Made in Denmark
اختيار أواني الطهي Gastrolux® Biotan® المصنوعة في الدنمارك، هو خيار ممتاز للغاية للإعداد طعام صحي وبسيط وفعال.
صُممت منتجاتنا لتوفير الأداء الفائق والعمر الطويل والسلامة
وصُممت منتجاتنا لتعزيز تجربة مطبخك. سيرشدك هذا الدليل إلى كيفية تحقيق أقصى استفادة ممكنة من أواني وأدوات Gastrolux® الجديدة.
سواء كنت طاهياً مبتدئاً أو طاهياً متمرساً، فإن أواني الطهي لدينا مصممة خصيصاً لتدعم رحلتك في مجال الطهي.
قم بإخراج أواني الطهي Gastrolux® من عبواتها بعناية.
قم بإزالة أي حماية على الحافة وأي غلاف شفاف من أسفل المقلاة.
تضمن عملية الصب والتصنيع أن يكون لكل قطعة حمضها النووي وخصائصها الفريدة، مما يجعل كل قطعة فريدة من نوعها.
قبل استخدام أواني الطهي للمرة الأولى، نوصي بغسلها بالماء الدافئ والصابون وبفرشاة أو إسفنجة لإزالة أي أتربة أو بقايا من عملية التصنيع.
نهدف إلى إلهام حب الطهي لدى عملائنا من خلال الابتكار المستمر وتقديم منتج موثوق وفعال. أواني الطهي لدينا تعزز الطهي الصحي، وتعزز النكهات، وتجعل الاستخدام اليومي أسهل لكل من الطهاة المنزليين والمحترفين.
وفقًا للقانون، لا يحتوي سطح الطهي Biotan®+ على مواد كيميائية أو ضارة. مستوحاة من الطبيعة، تضمن تقنيتنا غير اللاصقة الصديقة للبيئة كفاءة طويلة الأمد.
تميز أسفل الثيرموفور بسمك 8 مم بأنه مقاوم للصدمات الحرارية ولن يلتوي أبدًا. توفر الجدران السفلية والجانبية الحرارية توزيعًا مثاليًا للحرارة والاحتفاظ بالحرارة. وهذا يضمن طهيًا متساويًا في المقلاة بأكملها ويعزز كفاءة الطاقة.
منتجات Gastrolux® متوافقة مع جميع أنواع المواقد، بما في ذلك مواقد الطباخة التي تعمل بالحث الكهرومغناطيسي والغاز والكهرباء والسيراميك
يبقى المقبض الثابت والمقابض ذات الوجهين على الأواني وقبضات الغطاء باردة، وجميعها مقاومة للفرن حتى 260 درجة مئوية/500 درجة فهرنهايت.
يجب إزالة المقابض القابلة للفصل عند استخدام أواني الطبخ في الفرن. يوفر التصميم الهندسي مريح للإمساك بأمان وراحة أثناء الطهي.
إذا كان منتج Gastrolux® مزودًا بمقبض قابل للفصل، تأكدي من إزالة المقبض قبل وضع المقلاة في الفرن. عند إخراج المقلاة من الفرن، أعيدي تركيب المقبض البارد للتعامل الآمن معها. يمكن أن يتحمل المقبض القابل للفصل درجة حرارة فرن تصل إلى 120 درجة مئوية/245 درجة فهرنهايت.
المقبض الموجود على الجانب الآخر مفيد جدًا لرفع وعاء الطهي بكلتا اليدين عندما يكون الوعاء ثقيلًا. استخدم دائمًا قفازات الفرن أو حاملات الأواني لحماية يديك من الحرارة عند الإمساك بالمقبض الموجود على الجانب الآخر.
يتميز كل منتج من منتجات Gastrolux® Biotan Plus بكود فريد من نوعه. بعد الفحص النهائي للجودة، يتم حفر هذا الرمز بالليزر على كل وعاء قبل تعبئته وشحنه إلى جميع أنحاء العالم.
ابدأ بتسخين أواني الطهي Gastrolux® على نار متوسطة إلى منخفضة. ثم قم برفع درجة الحرارة تدريجيًا إلى مستوى الطهي المطلوب. عندما تضعين بضع قطرات صغيرة من الماء في الوعاء إذا تراقصت قطرات الماء في المقلاة، فإن المقلاة جاهزة. تُخفّض درجة الحرارة قليلاً ثم تبدأ بالطبخ.
هل أنتِ مهتمة بنمط حياة صحي؟ بفضل تقنية +Biotan® المانع للالتصاق، يمكنك الطهي بالقليل من الزيت أو بدون زيت. طبقة رقيقة من الزيت هي كل ما تحتاجينه للحصول على أفضل قوام ونكهة.
تُعد أواني الطهي من Gastrolux® مثالية لمجموعة متنوعة من طرق الطهي، بما في ذلك القلي، والتشوي والطبخ على نار هادئة والغلي وحتى الخبز (المقابض الثابتة آمنة في الفرن حتى 260 درجة مئوية / 500 درجة فهرنهايت والمقابض القابلة للفصل آمنة في الفرن حتى 120 درجة مئوية / 245 درجة فهرنهايت). من الشوربات واليخنات إلى المقليات والصلصات، يمكنك الاعتماد على توزيع متساوٍ للحرارة ونتائج ممتازة باستمرار.
عند استخدام مواقد الطهي بالحث الكهرومغناطيسي، تأكد من أن أواني الطهي تتناسب مع حجم منطقة الحث الكهرومغناطيسي لنقل الحرارة بالشكل الأمثل.
أواني وأدوات Gastrolux آمنة للاستخدام في الفرن، مما يسمح لك بالانتقال بسلاسة من الموقد إلى الفرن للخبز أو التحميص أو إنهاء الأطباق. المقابض الموجودة في جميع منتجات هذه السلسلة من Gastrolux® يمكن أن تتحمل درجات حرارة الفرن حتى 260 درجة مئوية/500 درجة فهرنهايت، كما أن المقابض القابلة للفصل تتحمل درجة حرارة الفرن حتى 120 درجة مئوية/245 درجة فهرنهايت. حفاظًا على سلامتك، استخدم دائمًا قفازات الفرن أو غيرها من معدات الحماية عند التعامل مع أواني الطهي الساخنة من Gastrolux®. إذا كان منتج Gastrolux® يحتوي على مقبض قابل للفصل، فقم بإزالته قبل وضع المقلاة في الفرن. عند إزالة المقلاة، استخدم المقبض البارد القابل للفصل للإمساك بها بأمان.
للحفاظ على سطح Biotan®+ المانع للالتصاق، نوصي باستخدام أدوات السيليكون أو الأدوات الخشبية. الأدوات البلاستيكية والنايلون مقبولة أيضاً. عند استخدام الأدوات المعدنية، تأكدي من أنها لا تحتوي على أطراف أو زوايا حادة. تجنبي استخدام السكاكين في أواني الطبخ لأنها قد تتلف المقلاة والسكين على حد سواء.
اختر الزيت الذي يناسب درجة حرارة الطهي المطلوبة. عادةً ما تشير الزيوت المناسبة للاستخدام في درجات الحرارة المرتفعة علامة دخان على العبوة. يمكن أن تؤدي الدهون غير المناسبة إلى حرق الطعام، مما يعطي طعمًا مريرًا.
الملح من المكونات الصلبة التي يستخدمها الجميع يوميًا. ارفعي المقلاة دائمًا أثناء تحريكها، ولا تقومي أبدًا بانزلاقها على سطح الموقد، لأن ذلك قد يخدش السطح.
اطبخي باستخدام أحد أغطية Gastrolux® الزجاجية كلما كان ذلك ممكنًا. بهذه النصيحة البسيطة، يمكنك توفير ما يصل إلى 60% من الطاقة. أغطية Gastrolux® الزجاجية التي نقدّمها مقاومة للفرن حتى 260 درجة مئوية.
عند القلي في مقلاة Gastrolux®، لا تملئي زيتًا أكثر من ثلث سعة المقلاة. تأكدي من أن الجزء السفلي من المقلاة وصفيحة التسخين بنفس القطر. راقب المقلاة دائمًا واتبع بدقة توصيات الحرارة الخاصة بالزيت الذي تستخدمه. احذر: يمكن للزيت المحموم أن يشتعل بسرعة. كن مستعدًا لإطفاء أي حريق باستخدام مطفأة أو غطاء أو قطعة قماش أو أي شيء مشابه. لا تستخدم الماء أبداً لإطفاء الزيت المشتعل. انتبه للأشياء التي تقوم بقليها، لأن الأطعمة المبللة أو غير المحضرة بطريقة غير صحيحة قد تتسبب برش خطير.
استخدمي الماء الساخن وفرشاة أو إسفنجة التنظيف ومنظف الأطباق العادي. يمكن تنظيف أواني الطهي الساخنة على الفور، حيث أن الحرارة المتبقية في المقلاة ستسخن الماء على الفور. اغسلي بالماء النظيف وجففيها جيداً.
إذا كانت بقايا الطعام عالقة، انقعي أواني الطهي في الماء الدافئ المملوء بالصابون لبضع دقائق، ثم افركيها برفق باستخدام إسفنجة ناعمة. بالنسبة للزيت المحترق، سخّني المقلاة وضعيها في المقلاة الفارغة واسكبي 1 سم من الماء وقطرة من المنظف. تُفرّكي أواني الطهي بحركات دائرية باستخدام الجانب الخشن من الإسفنجة (مثل سكوتش برايت). تجنب استخدام ضمادات التنظيف المصنوعة من الستانلس ستيل أو الإسفنجات الكاشطة. ثم اغسلي الأواني بالماء النظيف وجففي جيداً.
أواني الطهي من Gastrolux® سهلة التنظيف، وبما أن غسالات الصحون والمنظفات القاسية يمكن أن تقلل من عمر الطلاء المانع للالتصاق، لا ننصح بوضعها في غسالة الصحون.
قم بتنظيف أواني الطهي جيدًا قبل وضعها في المكان المخصص لها. بفضل السطح غير اللاصق Biotan®+ المذهل، أصبح التنظيف سهلاً للغاية.
عند تكديس أواني الطهي ضع فاصل أواني Gastrolux®، أو قطعة قماش أو منشفة ورقية بين الأدوات لحماية السطح من الخدش.
لا تسخن أواني الطهي الفارغة مسبقًا لأكثر من 90 ثانية. يجب ألا تزيد درجة حرارة أواني الطهي المقاومة للالتصاق عن 300 درجة مئوية، وهي درجة حرارة يمكن الوصول إليها بسرعة مع أواني الطهي الحديثة والقديمة. بمجرد وصول المقلاة إلى درجة حرارة الطهي المطلوبة، خففي الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة للحصول على أفضل النتائج. قد يؤدي التسخين الزائد إلى إتلاف الخصائص المانعة للالتصاق في أواني الطهي.
في مواقد الغاز، يمكن أن يصل الشعلة في بعض الحالات إلى المقبض ويسخنه. أفضل اختيار لمواقد الغاز هو استخدام مقبض Gastrolux® القابل للفصل.
إذا كان منتج Gastrolux® مزودًا بمقبض قابل للفصل، تأكدي من إزالة المقبض قبل وضع المقلاة في الفرن. عند إخراج المقلاة من الفرن، أعيدي تركيب المقبض البارد للتعامل الآمن معها.
ابقي دائماً في مكان قريب أثناء الطبخ، خاصةً عند استخدام الحرارة العالية، لتجنب المخاطر المحتملة.
لا توجد مشكلة على الإطلاق! لمساعدتك، نحتاج إلى معرفة العنصر المحدد الذي لديك. يمكنك العثور على المرجع في أي متجر Gastrolux® على الويب. سنزودك بمقبض جديد، يمكنك استبداله بنفسك بسهولة.
يجب ألا يحدث ذلك مع التنظيف اليومي بعناية فائقة. لاستعادة خصائص عدم الالتصاق جزئيًا في وعاء الطهي، اتبع الخطوات التالية: قم بتسخين المقلاة، ثم اسكب 1 سم من الماء وقطرة من المنظف فيها. قم بتنظيف أواني الطهي بحركات دائرية باستخدام الجانب الخشن من الإسفنجة (مثل سكوتش برايت). تجنب استخدام الإسفنجات الكاشطة أو الإسفنجات الفولاذية. اشطفيه بالماء النظيف وجففيه جيدًا.
إذا تحوّل لون طلاء أواني الطبخ إلى اللون الأسود غير اللامع أو البني الغامق، خاصةً بدءًا من الوسط، فهذا دليل على ارتفاع درجة الحرارة. قد يؤدي التعرض المطول لدرجات الحرارة المرتفعة إلى تلف السطح المقاوم للالتصاق، مما يقلل من أدائها ومدى متانتها. لتجنب حدوث المزيد من التلف والحفاظ على أواني الطهي، تجنبي ارتفاع درجة الحرارة في المستقبل باستخدام إعدادات حرارة منخفضة إلى متوسطة وتسخين الأواني تدريجياً. لتجنب حدوث المزيد من التلف والحفاظ على أواني الطهي، تجنبي ارتفاع درجة الحرارة في المستقبل باستخدام إعدادات حرارة منخفضة إلى متوسطة وتسخين الأطباق تدريجياً. في حين أنه قد لا يمكن استرجاع الخصائص المانعة للالتصاق بالكامل، إلا أن التنظيف والصيانة بعناية يمكن أن يساعدا في إطالة فترة استخدام المقلاة.
تشتهر أواني الطهي Gastrolux® Biotan®+ بخصائصها الفائقة المانعة للالتصاق، كما أنها تتميز بالمتانة والأداء طويل الأمد. حتى في حالة ظهور خدوش طفيفة، تظل أواني الطهي آمنة للاستخدام دون التأثير على كفاءة الطهي أو التأثير على صحتك. وهو خالٍ من حمض السلفونات المشبع بالفلور أوكتين (PFOA) والسلفونات المشبع بالفلور أوكتين (PFOS)، كما أن طلاءه الفريد يفي بجميع معايير السلامة عند ملامسة الأغذية.
قد تحدث هذه الحالة مع غبار الألمنيوم على أواني الطهي الجديدة. هذه العلامات ليست خدوشاً ويمكن إزالتها. لتنظيفها، ضعي منظف السيراميك أو رذاذ تنظيف الفرن على البقع واتركيه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، افرك السطح برفق بحركات دائرية باستخدام الجانب الخشن من إسفنجة التنظيف (مثل سكوتش برايت). لا تستخدمي ضمادات التنظيف المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الإسفنجات الكاشطة. ستختفي هذه البقع بمرور الوقت.
قد يحدث بعض التغير في اللون بسبب الحرارة العالية. وهذا أمر جمالي بحت ولا يؤثر على الأداء.
تقدم Gastrolux® ضمان محدود لمدة 3 سنوات على الطلاء وضمان مدى الحياة على جميع المنتجات ضد عيوب المواد أو التصنيع.
لا يغطي هذا الضمان التلف الناجم عن سوء الاستخدام أو المناولة غير السليمة أو عدم الامتثال لتعليمات العناية الموضحة في هذا الدليل. لا يغطي الضمان التآكل الطبيعي للمنتج أو التلف الناتج عن ارتفاع درجة الحرارة أو الدهون المحترقة أو غيرها من الأطعمة. لا تسري مطالبات الضمان إلا إذا كان المنتج مصحوباً بالضمان الأصلي وفاتورة أو أي إثبات آخر للشراء. ستحمل العناصر البديلة المدة المتبقية من الضمان.
علاوة على ذلك، تظل أحكام الضمان القانونية سارية. في بعض البلدان، قد يوفر الموزع شروط ضمان خاصة بمنطقته لا تكون ملزمة للشركة المصنعة. في مثل هذه الحالات، يُرجى الاتصال بمركز المبيعات المحلي.
لمطالبات الضمان أو أي أسئلة، يرجى الاتصال بقسم خدمة عملائنا:
البريد الإلكتروني : RMA@gastrolux.com
الهاتف: +45 86 39 55 44
نحن ملتزمون بمساعدتك في الطهي بثقة وسهولة. من خلال اتباع الإرشادات الواردة في هذا الدليل، ستوفر لك أواني الطهي من Gastrolux® سنوات عديدة من الأداء الاستثنائي، سواء كنت تحضر وجبات يومية أو ولائم شهية.
طبخ سعيد!
COPYRIGHT © GASTROLUX 2004 A/S
Made in Denmark
