{"id":2898,"date":"2026-09-08T09:28:34","date_gmt":"2026-09-08T07:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/gastrolux.bababloga.rs\/?page_id=2898"},"modified":"2026-09-12T17:19:38","modified_gmt":"2026-09-12T15:19:38","slug":"biotan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/anleitungen\/biotan\/","title":{"rendered":"Biotan"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Biotan\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBEDIENUNGSANLEITUNG<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Willkommen in der<\/h4>\n\t\t\t\t\t

Gastrolux\u00ae-Familie!<\/h2>\n\t\t\t\t
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Willkommen bei Gastrolux Biotan\u00ae Plus, dem Leistungsma\u00dfstab von Gastrolux.<\/strong><\/p>

Biotan\u00ae Plus ist die Pfanne, die wir f\u00fcr K\u00f6che entwickeln, die das einfachstm\u00f6gliche Kocherlebnis wollen. Sie bietet extreme Antihafteigenschaften, ben\u00f6tigt im normalen Gebrauch kein Fett zum L\u00f6sen der Speisen und ist die fehlerverzeihendste Oberfl\u00e4che unseres Sortiments f\u00fcr Eier, Pfannkuchen, Fisch und andere empfindliche Speisen.<\/p>

Unter der Beschichtung liegt die Gastrolux Konstruktionsplattform: ein 8 mm dicker Aluminiumboden im Squeeze-Casting-Verfahren, bei Induktionsmodellen eine direkt ins Metall eingegossene Induktionsplatte sowie eine lebenslange Garantie auf einen verzugsfreien Boden.<\/p>

Diese Bedienungsanleitung erkl\u00e4rt, wie Sie das Beste aus Ihren Biotan\u00ae Plus T\u00f6pfen und Pfannen herausholen und wie Sie die Beschichtung \u00fcber Jahre leistungsf\u00e4hig halten. Lesen Sie sie einmal vor Ihrem ersten Kochvorgang. Das dauert f\u00fcnf Minuten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Auspacken Ihres<\/h4>\n\t\t\t\t\t

Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus Kochgeschirrs<\/h2>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEntfernen Sie Ihr Kochgeschirr vorsichtig aus der Verpackung. Entfernen Sie eventuell vorhandenen Randschutz und ziehen Sie die transparente Folie vom Boden der Pfanne ab.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJedes Teil wird im Squeeze-Casting-Verfahren gegossen, sodass der Guss- und Veredelungsprozess jedem St\u00fcck seinen eigenen Oberfl\u00e4chencharakter verleiht. Kleine optische Abweichungen zwischen den Teilen sind ein normales Ergebnis dieses Prozesses und kein Mangel.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWaschen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit warmem Seifenwasser und einer B\u00fcrste oder einem Schwamm, um Staub und R\u00fcckst\u00e4nde aus der Herstellung zu entfernen. Sp\u00fclen Sie es mit klarem Wasser ab und trocknen Sie es gut ab.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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WICHTIG ZU WISSEN<\/h4>\n\t\t\t\t\t

GASTROLUX BIOTAN\u00ae PLUS UND GASTROLUX EVO PFAS-FREE<\/h2>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGastrolux stellt zwei Premium-Serien her. Sie teilen sich dieselbe Konstruktionsplattform und sind f\u00fcr zwei unterschiedliche Priorit\u00e4ten konzipiert. Keine der beiden Serien ist eine schw\u00e4chere Version der anderen, und die ehrliche Art, sich zwischen ihnen zu entscheiden, besteht darin, festzulegen, was Ihnen am wichtigsten ist.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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W\u00e4hlen Sie Biotan\u00ae Plus, wenn Antihafteigenschaften f\u00fcr Sie oberste Priorit\u00e4t haben<\/span><\/h4>

Dies ist die Serie, die Sie in H\u00e4nden halten. Biotan\u00ae Plus ist das leistungsorientierte Antihaftsystem von Gastrolux. Es bietet extreme Antihafteigenschaften, ben\u00f6tigt im normalen Gebrauch kein Fett zum L\u00f6sen der Speisen und ist die pflegeleichteste Oberfl\u00e4che unseres Sortiments f\u00fcr Eier, Pfannkuchen, Fisch und andere empfindliche Speisen. Biotan\u00ae Plus wird mit Silikon- oder Holzutensilien verwendet und ist backofenfest bis 260\u00b0C bei abgenommenem abnehmbarem Griff und bis 180\u00b0C bei angebrachtem abnehmbarem Griff. Bei der Biotan\u00ae Plus Serie mit fest montiertem Griff liegt die Backofentemperatur bei 260\u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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W\u00e4hlen Sie EVO PFAS-FREE, wenn PFAS-freie Beschichtungschemie f\u00fcr Sie oberste Priorit\u00e4t hat<\/span><\/h4>

Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE ist bereits ab Werk PFAS-frei und wird durch spezifische Eurofins PFAS-Migrationstests an repr\u00e4sentativem EVO Kochgeschirr belegt. Es bietet solide Antihafteigenschaften durch ein silikonbasiertes PFAS-freies Beschichtungssystem, ist kratzfester als Biotan\u00ae Plus, kann mit Metallutensilien verwendet werden und ist backofenfest bis 300\u00b0C bei abgenommenem Griff und bis 180\u00b0C bei angebrachtem Griff. Es l\u00f6st Speisen nicht ganz so m\u00fchelos wie Biotan\u00ae Plus, weshalb eine kleine Menge Kochfett empfohlen wird.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\n

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Eines werden wir nicht tun<\/span><\/h5>

Wir werden Ihnen nicht sagen, dass Biotan\u00ae Plus PFAS-frei ist. Das ist es nicht. Biotan\u00ae Plus ist ein PTFE-basiertes Antihaftsystem, und genau das PTFE ist der Grund, warum es Speisen besser l\u00f6st als alles andere, was wir herstellen. Wenn PFAS-freie Beschichtungschemie f\u00fcr Sie am wichtigsten ist, dann ist EVO PFAS-FREE die richtige Serie f\u00fcr Sie \u2013 und wir w\u00fcrden lieber sehen, dass Sie sich daf\u00fcr entscheiden, als dass Sie von dieser hier entt\u00e4uscht sind.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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PRODUKT<\/h4>\n\t\t\t\t\t

BESCHREIBUNG<\/h2>\n\t\t
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Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus<\/h4>\n\t\t\t\t\t

Produktlinie<\/h3>\n\t\t\t\t
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Biotan\u00ae Plus ist die Serie, die wir entwickeln, wenn die Aufgabe einfach ist: das Kochen so einfach wie m\u00f6glich zu machen. Sie ist darauf ausgelegt, den Geschmack hervorzuheben und den Alltag am Herd zu erleichtern \u2013 f\u00fcr Hobbyk\u00f6che und Profis gleicherma\u00dfen.
Jedes Biotan\u00ae Plus Produkt basiert auf der Gastrolux Konstruktionsplattform:<\/strong><\/p>

  • Ein 8 mm dicker Aluminiumboden<\/strong> f\u00fcr Stabilit\u00e4t, kontrollierte Erw\u00e4rmung, W\u00e4rmespeicherung und Verzugsbest\u00e4ndigkeit.<\/li>
  • Squeeze-Casting-Aluminium<\/strong> f\u00fcr eine besonders gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rmeverteilung, was in der K\u00fcche weniger hei\u00dfe Stellen und eine besser vorhersehbare Kontrolle bedeutet.<\/li>
  • Bei Induktionsmodellen eine Induktionsplatte, die direkt ins geschmolzene Aluminium eingegossen wird.<\/strong> Sie wird weder aufgeklebt noch nachtr\u00e4glich angebracht, sodass es keine Verbindungsstelle gibt, die sich l\u00f6sen kann.<\/li>
  • Abnehmbare Griffoptionen<\/strong> soweit verf\u00fcgbar, f\u00fcr die Ofennutzung, das Servieren, die Aufbewahrung und das Stapeln.<\/li>
  • Eine lebenslange Garantie auf einen verzugsfreien Boden<\/strong>, vorbehaltlich sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung und der in dieser Anleitung genannten Garantiebedingungen.<\/li><\/ul>


    Auf dieser Plattform baut das Biotan\u00ae Plus Beschichtungssystem auf. Die Konstruktion sorgt daf\u00fcr, dass die Pfanne gut kocht. Die Beschichtung macht sie zur pflegeleichtesten Pfanne unseres Sortiments.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Ist eine PTFE-Beschichtung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    sicher?<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Kunden fragen danach, deshalb hier die klare Antwort.<\/p>

    Ja, bei sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung und gem\u00e4\u00df dieser Anleitung.<\/strong> PTFE ist eine etablierte Antihaftbeschichtungstechnologie, die eingesetzt wird, weil sie hervorragende Antihafteigenschaften, eine einfache Reinigung und Kochen mit wenig Fett erm\u00f6glicht. Unabh\u00e4ngige Risikobewertungen des deutschen Bundesinstituts f\u00fcr Risikobewertung (BfR) besagen, dass bei bestimmungsgem\u00e4\u00dfem Gebrauch keine gesundheitssch\u00e4dlichen Auswirkungen durch PTFE-beschichtetes Kochgeschirr zu erwarten sind.<\/p>

    Entscheidend ist die Hitze.<\/strong> Erhitzen Sie eine leere Pfanne niemals stark. PTFE-Beschichtungen sollten keiner extremen \u00dcberhitzung ausgesetzt werden, insbesondere nicht ab etwa 360\u00b0C, da es dabei zu einer Zersetzung der Beschichtung kommen kann. Beim normalen Kochen, mit Speisen oder Fl\u00fcssigkeit in der Pfanne, befinden Sie sich nicht in dieser Situation. Die in dieser Anleitung genannte Grenze von 90 Sekunden f\u00fcr das leere Vorheizen sowie die Empfehlung f\u00fcr niedrige bis mittlere Hitze sorgen daf\u00fcr, dass Sie diesen Bereich sicher vermeiden.<\/p>

    Kratzer machen die Pfanne nicht unsicher.<\/strong> Laut BfR ist bei versehentlichem Verschlucken kleiner, abgel\u00f6ster PTFE-Partikel aus einer verkratzten Beschichtung keine negative Auswirkung auf die Gesundheit der Verbraucher zu erwarten, da PTFE inert ist und den K\u00f6rper unver\u00e4ndert passiert. Was Kratzer \u00fcber die Zeit beeinflussen, ist die Leistung \u2013 deshalb empfehlen wir Silikon- oder Holzutensilien.
    Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE gibt es, weil manche Kunden eine PFAS-freie Beschichtungschemie bevorzugen und unabh\u00e4ngige Migrationstests dazu w\u00fcnschen. Es gibt sie nicht, weil Biotan\u00ae Plus unsicher w\u00e4re.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

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    Ergonomische<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Griffe<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Griffe sind so konzipiert, dass sie beim normalen Kochen auf dem Herd k\u00fchl bleiben und einen sicheren, komfortablen Halt bieten. F\u00fcr die Ofennutzung gilt eine Regel, die es sich zu merken lohnt.<\/p>

    Ofenregel<\/strong>: Bei abgenommenem abnehmbarem Griff ist Biotan\u00ae Plus Kochgeschirr bis 260\u00b0C backofenfest. Bei angebrachtem abnehmbarem Griff darf 180\u00b0C nicht \u00fcberschritten werden. Kochgeschirr mit fest montiertem Griff ist bis 260\u00b0C backofenfest.<\/p>

    Verwenden Sie beim Umgang mit hei\u00dfem Kochgeschirr immer einen Ofenhandschuh oder Topflappen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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    Biotan\u00ae Plus<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    ANTIHAFTBESCHICHTUNG<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Biotan\u00ae Plus verwendet ein Weilburger GREBLON C3 Plus Beschichtungssystem, einen dreischichtigen PTFE-basierten Aufbau, der auf den Squeeze-Casting-Aluminiumk\u00f6rper aufgebracht wird. Jede Schicht erf\u00fcllt eine eigene Aufgabe.<\/p>

    • Die Grundschicht<\/strong> verankert das System im Metall. Sie sorgt daf\u00fcr, dass die Beschichtung \u00fcber Jahre des Erhitzens und Abk\u00fchlens an Ort und Stelle bleibt.<\/li>
    • Die Mittelschicht<\/strong> sorgt f\u00fcr Verst\u00e4rkung und funktionale Tiefe. Hier liegt der Ursprung der Langlebigkeit.<\/li>
    • Die Deckschicht<\/strong> ist die eigentliche Kochoberfl\u00e4che. Sie ist verantwortlich f\u00fcr die Antihafteigenschaften, die einfache Reinigung und das Gef\u00fchl, f\u00fcr das Biotan\u00ae Plus bekannt ist.<\/li><\/ul>


      Drei Schichten sind der Grund, warum Biotan\u00ae Plus Speisen so l\u00f6st, wie es das tut. Es ist die st\u00e4rkste Antihaftleistung im Gastrolux Sortiment, weshalb wir diese Pfanne f\u00fcr Eier, Pfannkuchen, Fisch, empfindliche Speisen, Gerichte mit wenig Fett und alle empfehlen, die es sich beim Kochen einfach machen m\u00f6chten.
      Die Beschichtung ist frei von PFOA und PFOS und erf\u00fcllt die geltenden Sicherheitsstandards f\u00fcr Lebensmittelkontakt. Sie ist nicht PFAS-frei. Wenn PFAS-freie Beschichtungschemie f\u00fcr Sie Priorit\u00e4t hat, siehe Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

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      Thermophor<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Technologie<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Der Thermophore-Boden besteht aus 8 mm dickem Squeeze-Casting-Aluminium. Diese Masse sorgt f\u00fcr die W\u00e4rmestabilit\u00e4t. Sie nimmt Energie auf, verteilt sie gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die gesamte Kochfl\u00e4che bis hinauf zu den Seitenw\u00e4nden und h\u00e4lt sie, wenn kalte Speisen in die Pfanne gegeben werden.<\/p>

      In der Praxis bedeutet das weniger hei\u00dfe Stellen, eine besser vorhersehbare Br\u00e4unung, bessere Kontrolle bei niedrigen Einstellungen und weniger Energieaufwand, um eine Temperatur zu halten. Der Boden ist thermoschockbest\u00e4ndig, und Gastrolux gew\u00e4hrt eine lebenslange Garantie auf einen verzugsfreien Boden, vorbehaltlich sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung und der in dieser Anleitung genannten Garantiebedingungen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      ENERGIE<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      QUELLEN<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus Kochgeschirr ist mit allen Herdarten kompatibel, einschlie\u00dflich Induktions-, Gas-, Elektro- und Keramikkochfeldern.<\/p>

      Bei Induktionsmodellen wird die Induktionsplatte w\u00e4hrend der Produktion direkt ins geschmolzene Aluminium eingegossen, statt nachtr\u00e4glich an einem fertigen Boden befestigt zu werden. Sie ist ein struktureller Bestandteil der Pfanne und keine an der Unterseite angebrachte Scheibe, weshalb sie sich bei normalem Gebrauch nicht l\u00f6sen oder abl\u00f6sen kann.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Abnehmbarer<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Griff<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Wenn Ihr Gastrolux\u00ae Produkt einen abnehmbaren Griff hat, entfernen Sie den Griff, bevor Sie die Pfanne in den Backofen geben. Wenn Sie die Pfanne herausnehmen, bringen Sie den abgek\u00fchlten Griff wieder an, damit Sie sie sicher tragen k\u00f6nnen.<\/p>

      Ein abnehmbarer Griff ist auch bei Gasherden die beste Option, da die Flamme um die Pfanne herumreichen und einen fest montierten Griff erhitzen kann – und er ist der Grund, warum Biotan\u00ae Plus im Backofen bis zu den vollen 260\u00b0C genutzt werden kann.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Individueller<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Produktcode<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Jedes Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus Produkt tr\u00e4gt einen individuellen Code. Nach der finalen Qualit\u00e4tskontrolle wird dieser Code per Laser auf die Pfanne graviert, bevor sie verpackt und versandt wird. Er identifiziert Ihr genaues Produkt f\u00fcr Garantie-, Service- und Ersatzteilanfragen \u2013 halten Sie ihn daher gut lesbar und geben Sie ihn bei Ihrer Kontaktaufnahme mit uns an.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n\t\t\t\t
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      Verwendung Ihres<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Biotan\u00ae Plus Kochgeschirrs<\/h2>\n\t\t
      \n
      \n \t\t\t

      Sanft<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      vorheizen<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tErhitzen Sie Ihr Gastrolux\u00ae Kochgeschirr zun\u00e4chst bei niedriger bis mittlerer Hitze und steigern Sie die Temperatur dann schrittweise bis zur gew\u00fcnschten Kochtemperatur. Geben Sie ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne. Wenn sie \u00fcber die Oberfl\u00e4che tanzen, ist die Pfanne bereit. Reduzieren Sie die Hitze leicht und beginnen Sie mit dem Kochen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      Maximale<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Vielseitigkeit<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Biotan\u00ae Plus handles frying, saut\u00e9ing, simmering, boiling, roasting and baking. From soups and stews to stir-fries and sauces, you can count on even heat distribution and consistent results. For oven work, follow the oven rule above: up to 260\u00b0C with the detachable handle removed, no more than 180\u00b0C with the detachable handle attached, and up to 260\u00b0C with a fixed handle.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      BACKOFEN-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      GEEIGNET<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Gastrolux T\u00f6pfe und Pfannen wechseln vom Herd in den Backofen zum Backen, Braten oder Fertigstellen eines Gerichts. Bei abgenommenem abnehmbarem Griff ist Biotan\u00ae Plus bis 260\u00b0C backofenfest. Bei angebrachtem abnehmbarem Griff darf 180\u00b0C nicht \u00fcberschritten werden. Kochgeschirr mit fest montiertem Griff ist bis 260\u00b0C backofenfest.<\/p>

      Verwenden Sie zu Ihrer Sicherheit IMMER Ofenhandschuhe oder andere Schutzausr\u00fcstung beim Umgang mit hei\u00dfem Gastrolux\u00ae Kochgeschirr. Wenn Ihr Produkt einen abnehmbaren Griff hat, entfernen Sie diesen, bevor die Pfanne in den Backofen kommt, und verwenden Sie den abgek\u00fchlten Griff, um die Pfanne wieder herauszunehmen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      W\u00e4hlen Sie<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      geeignete \u00d6le<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      W\u00e4hlen Sie ein \u00d6l, das zu der Temperatur passt, bei der Sie kochen. \u00d6le, die f\u00fcr hohe Hitze geeignet sind, geben ihren Rauchpunkt in der Regel auf der Verpackung an. Ungeeignete \u00d6le verbrennen und hinterlassen einen bitteren Geschmack in den Speisen sowie R\u00fcckst\u00e4nde in der Pfanne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

      \n \t\t\t

      Kochen ohne<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      zus\u00e4tzliches Fett<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Biotan\u00ae Plus ben\u00f6tigt im normalen Gebrauch kein Fett, um Speisen zu l\u00f6sen. Sie k\u00f6nnen ein Ei in einer trockenen Biotan\u00ae Plus Pfanne braten, und es l\u00f6st sich r\u00fcckstandslos.<\/p>

      Das ist eine Aussage zur Leistung, keine Ern\u00e4hrungsaussage. Verwenden Sie \u00d6l oder Butter, wann immer Sie es f\u00fcr den Geschmack, f\u00fcr die Br\u00e4unung oder wegen des Rezepts m\u00f6chten. Biotan\u00ae Plus ben\u00f6tigt es lediglich nicht, um Speisen zu l\u00f6sen \u2013 das gibt Ihnen die Wahl. Wenn Sie Fett verwenden m\u00f6chten, gen\u00fcgt eine d\u00fcnne Schicht.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      INDUKTIONS-<\/strong><\/h4>\n\t\t\t\t\t

      KOCHEN<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVerwenden Sie auf Induktionskochfeldern Kochgeschirr, dessen Gr\u00f6\u00dfe zur Induktionszone passt, um die beste W\u00e4rme\u00fcbertragung zu erzielen. Da die Induktionsplatte in den Boden eingegossen und nicht daran befestigt ist, gelangt die Energie in die gesamte Dicke des Aluminiums, statt an einer Verbindungsstelle zu stoppen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      Verwenden Sie<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      angepasstes K\u00fcchengeschirr<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Verwenden Sie Silikon- oder Holzutensilien mit Biotan\u00ae Plus. Auch Kunststoff- und Nylonutensilien sind geeignet, sofern sie f\u00fcr die verwendete Hitze zugelassen sind.<\/p>

      Verwenden Sie keine Metallutensilien auf Biotan\u00ae Plus.<\/strong> Genau die Deckschicht, die dieser Serie ihre Antihafteigenschaften verleiht, wird durch eine Metallkante abgeschabt \u2013 und diese Antihaftleistung ist der ganze Grund, diese Pfanne zu besitzen. Verwenden Sie niemals Messer im Kochgeschirr, da sie sowohl die Beschichtung als auch das Messer besch\u00e4digen.<\/p>

      Wenn Sie eine Gastrolux Serie m\u00f6chten, die Metallutensilien vertr\u00e4gt, ist das EVO PFAS-FREE \u2013 diese Serie ist kratzfester als Biotan\u00ae Plus.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Arbeiten Sie auf einem sauberen Keramik-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      oder Induktionskochfeld<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Salz ist eine harte Zutat und landet t\u00e4glich auf dem Kochfeld. Heben Sie Ihre Pfanne immer an, um sie zu bewegen, und schieben Sie sie niemals \u00fcber das Kochfeld, da dies sowohl das Kochfeld als auch den Boden verkratzt.<\/p>

      Kochen Sie wann immer m\u00f6glich mit einem Gastrolux\u00ae Glasdeckel. Diese kleine Gewohnheit kann bis zu 60 Prozent der verwendeten Energie sparen. Gastrolux\u00ae Glasdeckel sind backofenfest bis 260\u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t

      Besondere Sicherheitsempfehlung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      beim Frittieren<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      F\u00fcllen Sie beim Frittieren in einer Gastrolux\u00ae Pfanne nicht mehr \u00d6l als ein Drittel des Fassungsverm\u00f6gens der Pfanne ein. Passen Sie den Durchmesser des Pfannenbodens an die Kochplatte an. Beobachten Sie die Pfanne durchgehend und beachten Sie die Hitzeempfehlungen f\u00fcr das verwendete \u00d6l.<\/p>

      Vorsicht: \u00dcberhitztes \u00d6l kann sich schnell entz\u00fcnden. Halten Sie sich bereit, ein Feuer mit einem Feuerl\u00f6scher, einem Deckel, einem Tuch oder einem \u00e4hnlichen Gegenstand zu l\u00f6schen. L\u00f6schen Sie brennendes \u00d6l niemals mit Wasser. Seien Sie vorsichtig bei dem, was Sie frittieren, da nasse oder unsachgem\u00e4\u00df vorbereitete Speisen gef\u00e4hrliche Spritzer verursachen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

      Pflege und<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Wartung<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      So reinigen Sie Ihr<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus Kochgeschirr<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVerwenden Sie hei\u00dfes Wasser, eine Reinigungsb\u00fcrste oder einen Schwamm und handels\u00fcbliches Sp\u00fclmittel. Eine hei\u00dfe Pfanne kann sofort gereinigt werden, da die Restw\u00e4rme das Wasser umgehend erw\u00e4rmt. Sp\u00fclen Sie mit klarem Wasser ab und trocknen Sie gut ab.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n
      \n \t\t\t

      Hartn\u00e4ckige<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Flecken<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Wenn Speisereste festsitzen, weichen Sie das Kochgeschirr einige Minuten in warmem Seifenwasser ein und reinigen Sie es dann vorsichtig mit einem weichen Schwamm.<\/p>

      Bei eingebranntem \u00d6l erhitzen Sie die Pfanne, stellen Sie sie in ein leeres Sp\u00fclbecken, geben Sie 1 cm Wasser sowie einen Tropfen Sp\u00fclmittel hinzu und reinigen Sie mit kreisenden Bewegungen mit der rauen Seite Ihres Schwamms. Vermeiden Sie Edelstahl-Reinigungspads und Scheuerschw\u00e4mme. Sp\u00fclen Sie mit klarem Wasser ab und trocknen Sie gut ab.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Nach<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      jedem Gebrauch<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Reinigen und trocknen Sie Ihr Kochgeschirr gr\u00fcndlich, bevor Sie es verstauen. Bei Biotan\u00ae Plus gen\u00fcgt daf\u00fcr meist hei\u00dfes Wasser und ein Schwamm – einer der unauff\u00e4lligen Vorteile dieser Serie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

      \n \t\t\t

      Verwendung in der<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Sp\u00fclmaschine<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Gastrolux\u00ae Kochgeschirr l\u00e4sst sich einfach von Hand reinigen. Da Sp\u00fclmaschinen und aggressive Reinigungsmittel die Lebensdauer jeder Antihaftbeschichtung verk\u00fcrzen, empfehlen wir, es nicht in der Sp\u00fclmaschine zu reinigen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Aufbewahrung &<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Stapeln<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Legen Sie beim Stapeln einen Gastrolux\u00ae Pfannenschutz, ein Tuch oder ein Papiertuch zwischen die Teile, um die Oberfl\u00e4chen zu sch\u00fctzen. Dies ist bei Biotan\u00ae Plus wichtiger als bei EVO PFAS-FREE, da die Deckschicht von Biotan\u00ae Plus empfindlicher gegen\u00fcber Kratzern ist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      SICHERHEITS-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      HINWEISE<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      \u00dcberhitzung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      vermeiden<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Heizen Sie leeres Kochgeschirr nicht l\u00e4nger als 90 Sekunden vor. Sowohl moderne als auch \u00e4ltere Kochfelder k\u00f6nnen eine leere Pfanne sehr schnell weit \u00fcber die vorgesehene Arbeitstemperatur hinaus erhitzen.<\/p>

      Biotan\u00ae Plus sollte 300\u00b0C niemals \u00fcberschreiten. Kochen Sie bei niedriger bis mittlerer Hitze, und reduzieren Sie die Hitze, sobald die Pfanne die gew\u00fcnschte Temperatur erreicht hat. Anhaltende \u00dcberhitzung sch\u00e4digt die Antihafteigenschaften jedes Beschichtungssystems und ist die h\u00e4ufigste Ursache f\u00fcr Reklamationen zur Beschichtung, die wir sehen.<\/p>

      Diese Grenze von 300\u00b0C ist mit Sicherheitsmarge festgelegt. Der Abschnitt \u201eIst eine PTFE-Beschichtung sicher?\u201c oben erkl\u00e4rt, was dahintersteht.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Vorsicht walten lassen<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      auf Gasherden<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBei einem Gasherd kann die Flamme um die Pfanne herumreichen und den Griff erhitzen. Der abnehmbare Griff ist bei Gasherden die beste Option.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      Niemals<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      unbeaufsichtigt lassen<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBleiben Sie beim Kochen immer in der N\u00e4he, besonders bei hoher Hitze.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

      Keine<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Sorge<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t
      \n
      \n \t\t\t

      Besch\u00e4digter<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Griff<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKein Problem. Wir ben\u00f6tigen die genaue Bezeichnung Ihres Produkts, die Sie in jedem Gastrolux\u00ae Webshop oder anhand des lasergravierten Produktionscodes auf Ihrer Pfanne finden. Wir senden Ihnen einen neuen Griff zu, den Sie selbst anbringen k\u00f6nnen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      \u00dcberhitzte<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Beschichtung<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Wenn die Beschichtung matt schwarz oder tief braun geworden ist, insbesondere von der Mitte aus, ist das ein Zeichen f\u00fcr \u00dcberhitzung. Anhaltende Einwirkung hoher Temperaturen sch\u00e4digt die Oberfl\u00e4che und mindert ihre Leistung und Haltbarkeit.<\/p>

      Vermeiden Sie weitere Sch\u00e4den, indem Sie niedrige bis mittlere Hitze verwenden und schrittweise vorheizen. Die urspr\u00fcnglichen Antihafteigenschaften lassen sich m\u00f6glicherweise nicht vollst\u00e4ndig wiederherstellen, doch sorgf\u00e4ltige Reinigung und Pflege verl\u00e4ngern die Nutzungsdauer der Pfanne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Silberne Flecken<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      auf dem Kochfeld<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Dies kann bei neuem Kochgeschirr durch Aluminiumstaub entstehen. Diese Spuren sind keine Kratzer und lassen sich entfernen. Tragen Sie einen Keramikreiniger oder Backofenreinigungsspray auf, lassen Sie ihn 10 Minuten einwirken und reinigen Sie dann vorsichtig mit kreisenden Bewegungen mit der rauen Seite Ihres Schwamms. Verwenden Sie keine Edelstahl-Reinigungspads oder Scheuerschw\u00e4mme. Diese Spuren verschwinden mit der Zeit.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

      \n \t\t\t

      Klebrige \u00d6lr\u00fcckst\u00e4nde oder<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      unsachgem\u00e4\u00dfe Reinigung<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSorgf\u00e4ltige t\u00e4gliche Reinigung beugt dem vor. Um die Antihafteigenschaften wiederherzustellen, erhitzen Sie die Pfanne, stellen Sie sie in ein leeres Sp\u00fclbecken, geben Sie 1 cm Wasser sowie einen Tropfen Sp\u00fclmittel hinzu und reinigen Sie mit kreisenden Bewegungen mit der rauen Seite Ihres Schwamms. Vermeiden Sie Edelstahl-Reinigungspads und Scheuerschw\u00e4mme. Sp\u00fclen Sie mit klarem Wasser ab und trocknen Sie gut ab.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
      \n\t\t\t\t\t

      Kleinere<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Kratzer<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Normale oberfl\u00e4chliche Kratzer beeintr\u00e4chtigen die Antihafteigenschaften von Biotan\u00ae Plus nicht automatisch. Die Beschichtung ist frei von PFOA und PFOS, erf\u00fcllt die geltenden Sicherheitsstandards f\u00fcr Lebensmittelkontakt, und eine verkratzte Beschichtung macht die Pfanne nicht unsicher in der Verwendung. Der Abschnitt \u201eIst eine PTFE-Beschichtung sicher?\u201c oben erl\u00e4utert die Hintergr\u00fcnde.<\/p>

      Das bedeutet jedoch nicht, dass jede Spur unbedeutend ist. Wenn Sie Abbl\u00e4ttern, Absplittern, Blasenbildung, freiliegendes Aluminium unter der Beschichtung oder Anzeichen starker \u00dcberhitzung feststellen, verwenden Sie die Pfanne nicht l\u00e4nger zum Antihaftkochen und wenden Sie sich an unseren Kundenservice, damit wir sie beurteilen k\u00f6nnen. Ein Foto hilft uns, Ihnen schneller zu antworten.<\/p>

      Biotan\u00ae Plus ist die kratzempfindlichere unserer beiden Serien. Silikon- oder Holzutensilien sowie eine Trennlage zwischen gestapelten Pfannen sind die beiden Gewohnheiten, die f\u00fcr die Haltbarkeit der Beschichtung am meisten ausmachen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

      \n\t\t\t\t\t

      Verf\u00e4rbung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      der Pfanne<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Manche Verf\u00e4rbungen k\u00f6nnen durch hohe Hitze entstehen. Sie sind rein optischer Natur und beeintr\u00e4chtigen die Leistung nicht.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t\t

      Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      GARANTIE<\/h2>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Gastrolux\u00ae bietet eine begrenzte 3-j\u00e4hrige Garantie auf die Antihaftfunktion der Beschichtung sowie eine lebenslange Garantie auf einen verzugsfreien Boden, bei Material- oder Verarbeitungsfehlern, sofern das Produkt gem\u00e4\u00df dieser Anleitung verwendet wird.
      Die Garantie deckt keine Sch\u00e4den ab, die durch unsachgem\u00e4\u00dfen Gebrauch, falsche Handhabung oder Nichtbeachtung der Pflegehinweise in dieser Anleitung entstehen. Nat\u00fcrliche Abnutzung, durch \u00dcberhitzung verursachte Sch\u00e4den sowie eingebrannte Fette oder andere Speisen sind nicht abgedeckt.<\/p>

      Garantieanspr\u00fcche sind nur g\u00fcltig, wenn dem Produkt die Originalgarantie, eine Rechnung oder ein anderer Kaufnachweis beiliegt. Ersatzprodukte \u00fcbernehmen die verbleibende Dauer der urspr\u00fcnglichen Garantie.<\/p>

      Die gesetzlichen Gew\u00e4hrleistungsbestimmungen bleiben unber\u00fchrt. In manchen L\u00e4ndern kann ein Vertriebspartner regionale Garantiebedingungen anbieten, die f\u00fcr den Hersteller nicht bindend sind. Wenden Sie sich in diesem Fall bitte an Ihre \u00f6rtliche Verkaufsstelle.<\/p>

      F\u00fcr Garantieanspr\u00fcche oder sonstige Fragen wenden Sie sich an unser Kundenserviceteam:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

      \n \t\t\t
      email<\/h5>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      RMA@gastrolux.com<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

      \n \t\t\t
      Telefon<\/h5>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      +45 86 39 55 44<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

      Vielen Dank, dass Sie sich f\u00fcr<\/h4>\n\t\t\t\t\t

      Gastrolux Biotan\u00ae Plus entschieden haben<\/h3>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Sie haben sich f\u00fcr die pflegeleichteste Pfanne unseres Sortiments entschieden \u2013 auf einer d\u00e4nischen Konstruktionsplattform, die f\u00fcr eine l\u00e4ngere Lebensdauer als die Beschichtung dar\u00fcber ausgelegt ist. Befolgen Sie die Hinweise in dieser Anleitung, halten Sie Metall von der Oberfl\u00e4che fern und achten Sie auf eine angemessene Hitze, dann wird Ihnen Ihr Biotan\u00ae Plus Kochgeschirr viele Jahre lang die Antihafteigenschaften bieten, f\u00fcr die es entwickelt wurde.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

      Viel Spa\u00df beim Kochen!<\/h4>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      BEDIENUNGSANLEITUNG Willkommen in der Gastrolux\u00ae-Familie! Willkommen bei Gastrolux Biotan\u00ae Plus, dem Leistungsma\u00dfstab von Gastrolux. Biotan\u00ae Plus ist die Pfanne, die wir f\u00fcr K\u00f6che entwickeln, die das einfachstm\u00f6gliche Kocherlebnis wollen. Sie bietet extreme Antihafteigenschaften, ben\u00f6tigt im normalen Gebrauch kein Fett zum L\u00f6sen der Speisen und ist die fehlerverzeihendste Oberfl\u00e4che unseres Sortiments f\u00fcr Eier, Pfannkuchen, Fisch und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2891,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2898","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2898\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}