{"id":2948,"date":"2026-09-08T18:32:16","date_gmt":"2026-09-08T16:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gastrolux.bababloga.rs\/?page_id=2948"},"modified":"2026-09-11T20:39:16","modified_gmt":"2026-09-11T18:39:16","slug":"evo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/anleitungen\/evo\/","title":{"rendered":"EVO"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBedienungsanleitung<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Willkommen in der<\/h4>\n\t\t\t\t\t

Gastrolux\u00ae-Familie!<\/h2>\n\t\t\t\t
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Willkommen bei Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREI. Sie haben sich f\u00fcr Kochgeschirr entschieden, das auf der Gastrolux Konstruktionsplattform aufbaut und mit einem PFAS-freien Beschichtungssystem versehen ist.<\/strong><\/p>

EVO PFAS-FREI ist f\u00fcr alle gemacht, die eine PFAS-freie Beschichtungschemie, hohe Kratzfestigkeit und eine Oberfl\u00e4che w\u00fcnschen, die Metallbesteck vertr\u00e4gt \u2013 auf einem Korpus, der f\u00fcr Stabilit\u00e4t und gleichm\u00e4\u00dfige Hitze konstruiert ist.<\/p>

Diese Anleitung erkl\u00e4rt Ihnen, wie Sie das Beste aus Ihren EVO PFAS-FREI T\u00f6pfen und Pfannen herausholen, wie Sie sie pflegen und was zu tun ist, wenn etwas nicht in Ordnung scheint. Lesen Sie sie einmal, bevor Sie zum ersten Mal kochen. Das dauert f\u00fcnf Minuten und verl\u00e4ngert die Lebensdauer der Beschichtung um Jahre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Auspacken Ihres<\/h4>\n\t\t\t\t\t

Gastrolux\u00ae EVO Kochgeschirrs<\/h2>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNehmen Sie Ihr Kochgeschirr vorsichtig aus der Verpackung. Entfernen Sie alle Randschutzelemente und ziehen Sie die transparente Folie vom Pfannenboden ab\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJedes St\u00fcck wird im Squeeze-Casting-Verfahren gegossen. Der Guss- und Endbearbeitungsprozess verleiht daher jedem Artikel seinen eigenen Oberfl\u00e4chencharakter. Kleine optische Unterschiede zwischen einzelnen St\u00fccken sind ein normales Ergebnis dieses Verfahrens und kein Mangel.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWaschen Sie das Kochgeschirr vor dem ersten Gebrauch mit warmem Seifenwasser und einer B\u00fcrste oder einem Schwamm ab, um Staub und R\u00fcckst\u00e4nde aus der Fertigung zu entfernen. Mit klarem Wasser absp\u00fclen und gut abtrocknen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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Wichtig <\/h4>\n\t\t\t\t\t

zu wissen<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Gastrolux EVO PFAS-FREI und Gastrolux Biotan\u00ae Plus<\/h3>\n\t\t
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VS<\/h1>\n\t\t\n<\/div>\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGastrolux fertigt zwei Premium-Serien. Sie teilen sich dieselbe Konstruktionsplattform und sind f\u00fcr zwei unterschiedliche Priorit\u00e4ten gebaut. Keine der beiden Serien ist eine schw\u00e4chere Version der anderen, und der ehrliche Weg zur Entscheidung ist die Frage, was Ihnen am wichtigsten ist.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
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W\u00e4hlen Sie Biotan\u00ae+, wenn das Abl\u00f6sen der Speisen f\u00fcr Sie an erster Stelle steht first priority<\/span><\/h4>

Biotan\u00ae Plus ist die leistungsorientierte Antihaft-Serie von Gastrolux. Sie bietet au\u00dfergew\u00f6hnliche Antihaft-Eigenschaften, ben\u00f6tigt im normalen Gebrauch kein Fett zum Abl\u00f6sen der Speisen und ist die nachsichtigste Oberfl\u00e4che, die wir herstellen \u2013 f\u00fcr Eier, Pfannkuchen, Fisch und andere empfindliche Speisen. Biotan\u00ae Plus wird mit Silikon- oder Holzbesteck verwendet und vertr\u00e4gt im Backofen bis zu 260 \u00b0C mit abgenommenem abnehmbarem Griff, 180 \u00b0C mit angebrachtem abnehmbarem Griff und 260 \u00b0C mit festem Griff, vorbehaltlich der zugeh\u00f6rigen Bedienungsanleitung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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W\u00e4hlen Sie EVO PFAS-FREI, wenn die PFAS-freie Beschichtungschemie f\u00fcr Sie an erster Stelle steht<\/span><\/h4>

EVO PFAS-FREI ist von der Produktion an PFAS-frei und wird durch spezifische PFAS-Migrationspr\u00fcfungen von Eurofins an repr\u00e4sentativem Gastrolux\u00ae EVO Kochgeschirr belegt. Die Serie bietet zuverl\u00e4ssiges Abl\u00f6sen der Speisen durch ein silikonbasiertes PFAS-freies Beschichtungssystem, ist kratzfester als Biotan\u00ae+, kann gem\u00e4\u00df dieser Anleitung mit Metallbesteck verwendet werden und vertr\u00e4gt im Backofen bis zu 300 \u00b0C mit abgenommenem Griff und 180 \u00b0C mit angebrachtem Griff.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\n

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Zwei Dinge, die wir Ihnen immer offen sagen werden<\/span><\/h4>

EVO PFAS-FREI l\u00f6st Speisen nicht so m\u00fchelos ab wie Biotan\u00ae Plus<\/strong>. F\u00fcr das beste Ergebnis empfehlen wir bei EVO PFAS-FREI eine kleine Menge Speisefett. Wenn Sie das denkbar einfachste Antihaft-Erlebnis ohne zus\u00e4tzliches Fett m\u00f6chten, ist Biotan\u00ae+ die richtige Pfanne \u2013 und uns ist lieber, Sie kaufen diese.<\/p>

EVO PFAS-FREI existiert nicht deshalb, weil Biotan\u00ae Plus unsicher w\u00e4re.<\/strong> PTFE-basiertes Antihaft-Kochgeschirr ist bei sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung und gem\u00e4\u00df seiner Anleitung nicht unsicher. EVO PFAS-FREI gibt es, weil immer mehr K\u00f6chinnen und K\u00f6che eine PFAS-freie Beschichtungschemie w\u00fcnschen, die durch unabh\u00e4ngige Migrationspr\u00fcfungen belegt ist \u2013 und wir finden, diese Wahl sollte m\u00f6glich sein, ohne auf die Gastrolux Konstruktion zu verzichten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Produkt<\/h4>\n\t\t\t\t\t

beschreibung<\/h2>\n\t\t
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Gastrolux\u00ae EVO<\/h4>\n\t\t\t\t\t

Produktlinie<\/h3>\n\t\t\t\t
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EVO PFAS-FREI ist eine Serie der n\u00e4chsten Generation, entwickelt f\u00fcr die Beschichtungsanforderungen, die immer mehr Kundinnen und Kunden stellen. Sie ist darauf ausgelegt, Aromen zur Geltung zu bringen und das t\u00e4gliche Kochen f\u00fcr Hobbyk\u00f6che wie Profis einfacher und berechenbarer zu machen.<\/p>

Jeder EVO PFAS-FREI Artikel baut auf der Gastrolux Konstruktionsplattform auf:<\/strong><\/p>

  • Ein 8 mm starker Aluminiumboden <\/strong>f\u00fcr Stabilit\u00e4t, kontrolliertes Aufheizen, W\u00e4rmespeicherung und Verzugsbest\u00e4ndigkeit.<\/li>
  • Im Squeeze-Casting-Verfahren gegossenes Aluminium<\/strong> f\u00fcr eine besonders gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rmeverteilung – in der K\u00fcche bedeutet das weniger Hotspots und eine besser vorhersehbare Kontrolle.<\/li>
  • Bei Induktionsartikeln eine im fl\u00fcssigen Aluminium eingegossene Induktionsplatte<\/strong>. Sie ist weder aufgeklebt noch nachtr\u00e4glich angebracht, es gibt also keine Verbindungsstelle, die sich l\u00f6sen k\u00f6nnte.<\/li>
  • Optionen mit abnehmbarem Griff<\/strong> wo zutreffend – f\u00fcr Backofennutzung, Servieren, Aufbewahrung und Stapeln.<\/li>
  • Eine lebenslange Garantie auf die Verzugsfreiheit des Bodens<\/strong>, vorbehaltlich sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung und der Garantiebedingungen in dieser Anleitung.<\/li><\/ul>


    Auf dieser Plattform sitzt das PFAS-freie Beschichtungssystem von EVO. Die Konstruktion sorgt daf\u00fcr, dass die Pfanne gut kocht. Die Beschichtung macht sie zu Ihrer Wahl.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Thermophore<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Technologie<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Der Thermophore-Boden besteht aus 8 mm im Squeeze-Casting-Verfahren gegossenem Aluminium. Diese Masse sorgt f\u00fcr Hitzestabilit\u00e4t. Sie nimmt Energie auf, verteilt sie gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die gesamte Kochfl\u00e4che und die Seitenw\u00e4nde und h\u00e4lt sie, wenn kaltes Gargut in die Pfanne kommt.<\/p>

    In der Praxis bedeutet das weniger Hotspots, besser vorhersehbares Br\u00e4unen, mehr Kontrolle bei niedrigen Stufen und weniger Energie, um eine Temperatur zu halten. Der Boden ist thermoschockbest\u00e4ndig, und Gastrolux gew\u00e4hrt eine lebenslange Garantie auf die Verzugsfreiheit des Bodens, vorbehaltlich sachgem\u00e4\u00dfer Verwendung und der Garantiebedingungen in dieser Anleitung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

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    Ergonomische<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Griffe<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Die Griffe sind so konstruiert, dass sie beim normalen Kochen auf dem Herd k\u00fchl bleiben und einen sicheren, komfortablen Halt bieten. F\u00fcr die Nutzung im Backofen gilt eine Regel, und es lohnt sich, sie richtig zu lernen.<\/p>

    Backofen-Regel<\/strong><\/p>

    Mit abgenommenem Griff vertr\u00e4gt EVO PFAS-FREI Kochgeschirr Backofentemperaturen bis zu 300 \u00b0C. Mit angebrachtem Griff d\u00fcrfen 180 \u00b0C im Backofen nicht \u00fcberschritten werden.<\/p>

    Verwenden Sie beim Umgang mit hei\u00dfem Kochgeschirr immer einen Ofenhandschuh oder Topflappen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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    EVO PFAS-Free<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Antihaftbeschichtung<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Die EVO Kochoberfl\u00e4che ist ein silikonbasiertes PFAS-freies Beschichtungssystem. Sie ist von der Produktion an PFAS-frei \u2013 eine andere und st\u00e4rkere Position als eine Beschichtung, die erst nachtr\u00e4glich zur Entfernung von PFAS umformuliert wurde.<\/p>

    Unabh\u00e4ngige \u00dcberpr\u00fcfung.<\/strong> Eurofins Product Testing Denmark hat eine repr\u00e4sentative Gastrolux\u00ae EVO Probe auf die spezifische Migration bestimmter PFAS-Substanzen gepr\u00fcft. Unter den verwendeten Bedingungen \u2013 95-prozentiges Ethanol als Simulanz, 8,4 dm\u00b2 exponierte Fl\u00e4che, 1500 ml Simulanzvolumen und 6 Stunden bei 60 \u00b0C \u2013 war keine Migration der gepr\u00fcften PFAS-Substanzen nachweisbar. Das Ergebnis war bestanden.<\/p>

    Was das am Herd bedeutet.<\/strong> Zuverl\u00e4ssiges Abl\u00f6sen der Speisen mit einer kleinen Menge Speisefett, hohe Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Kratzer und Abrieb sowie eine Oberfl\u00e4che, die ihr Aussehen \u00fcber Jahre t\u00e4glicher Nutzung beh\u00e4lt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Energie<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Quellen<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREI Kochgeschirr ist mit allen Herdarten kompatibel, einschlie\u00dflich Induktion, Gas, Elektro und Ceran-Kochfeldern.<\/p>

    Bei Induktionsartikeln wird die Induktionsplatte w\u00e4hrend der Produktion im fl\u00fcssigen Aluminium eingegossen und nicht an einem fertigen Boden angebracht. Sie ist ein struktureller Bestandteil der Pfanne und keine an der Unterseite befestigte Scheibe \u2013 deshalb kann sie sich im normalen Gebrauch nicht l\u00f6sen oder abl\u00f6sen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Abnehmbarer<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Griff<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Wenn Ihr Gastrolux\u00ae Produkt einen abnehmbaren Griff hat, nehmen Sie den Griff ab, bevor Sie die Pfanne in den Backofen stellen. Wenn Sie die Pfanne herausnehmen, bringen Sie den k\u00fchlen Griff wieder an, damit Sie sie sicher tragen k\u00f6nnen.<\/p>

    Ein abnehmbarer Griff ist au\u00dferdem die beste Option auf Gas, wo die Flamme um die Pfanne herumgreifen und einen festen Griff erhitzen kann \u2013 und er ist es, der die Nutzung von EVO PFAS-FREI bei vollen 300 \u00b0C im Backofen erm\u00f6glicht.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Individueller<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Produktionscode<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Jeder Gastrolux\u00ae EVO Artikel tr\u00e4gt einen eindeutigen Code. Nach der abschlie\u00dfenden Qualit\u00e4tspr\u00fcfung wird dieser Code per Laser auf die Pfanne graviert, bevor sie verpackt und versendet wird. Er identifiziert Ihren genauen Artikel f\u00fcr Garantie-, Service- und Ersatzteilanfragen. Halten Sie ihn deshalb lesbar und geben Sie ihn an, wenn Sie uns kontaktieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Praktischer<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Gegengriff<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMit dem Gegengriff k\u00f6nnen Sie eine schwere Pfanne mit beiden H\u00e4nden anheben. Verwenden Sie immer einen Ofenhandschuh oder Topflappen, um Ihre Hand vor Hitze zu sch\u00fctzen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\n
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    So verwenden Sie Ihr<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    EVO PFAS-FREI Kochgeschirr<\/h2>\n\t\t
    \n
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    Vorsichtig<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Vorheizen<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Erhitzen Sie Ihr Gastrolux\u00ae Kochgeschirr zun\u00e4chst bei niedriger bis mittlerer Hitze und steigern Sie dann schrittweise auf Ihre Gartemperatur. Geben Sie ein paar winzige Wassertropfen in die Pfanne. Wenn sie \u00fcber die Oberfl\u00e4che tanzen, ist die Pfanne bereit. Reduzieren Sie die Hitze etwas und beginnen Sie zu kochen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Maximale<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Vielseitigkeit<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    EVO PFAS-FREI eignet sich zum Braten, Sautieren, Schmoren, Kochen, R\u00f6sten und Backen. Von Suppen und Eint\u00f6pfen bis zu Pfannengerichten und Saucen k\u00f6nnen Sie auf gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rmeverteilung und konstante Ergebnisse z\u00e4hlen. F\u00fcr die Nutzung im Backofen gilt die obige Backofen-Regel: bis zu 300 \u00b0C mit abgenommenem Griff und h\u00f6chstens 180 \u00b0C mit angebrachtem Griff.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Backofen-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    geeignet<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Gastrolux T\u00f6pfe und Pfannen wechseln vom Herd in den Backofen \u2013 zum Backen, R\u00f6sten oder Fertiggaren eines Gerichts. Mit abgenommenem Griff vertr\u00e4gt EVO PFAS-FREI Backofentemperaturen bis zu 300 \u00b0C. Mit angebrachtem Griff d\u00fcrfen 180 \u00b0C nicht \u00fcberschritten werden.<\/p>

    Verwenden Sie zu Ihrer Sicherheit IMMER Ofenhandschuhe oder andere Schutzausr\u00fcstung, wenn Sie hei\u00dfes Gastrolux\u00ae Kochgeschirr handhaben. Wenn Ihr Produkt einen abnehmbaren Griff hat, nehmen Sie ihn ab, bevor die Pfanne in den Backofen kommt, und verwenden Sie den k\u00fchlen Griff, um die Pfanne herauszunehmen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    W\u00e4hlen Sie<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    passende \u00d6le<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tW\u00e4hlen Sie ein \u00d6l, das zu der Temperatur passt, bei der Sie kochen. \u00d6le f\u00fcr hohe Hitze geben ihren Rauchpunkt in der Regel auf der Verpackung an. Ungeeignete \u00d6le verbrennen und hinterlassen einen bitteren Geschmack im Essen und einen R\u00fcckstand in der Pfanne.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
    \n \t\t\t

    Verwenden Sie eine kleine Menge<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    \u00d6l oder Butter<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Verwenden Sie bei EVO PFAS-FREI eine kleine Menge Speise\u00f6l oder Butter. Das ist eine Empfehlung, keine Notl\u00f6sung.<\/p>

    Die silikonbasierte PFAS-freie Beschichtung l\u00f6st Speisen zuverl\u00e4ssig ab, und ein d\u00fcnner Fettfilm verbessert das Abl\u00f6sen zus\u00e4tzlich, verbessert das Kochgef\u00fchl und sch\u00fctzt die Oberfl\u00e4che langfristig. Au\u00dferdem erhalten Sie besseres Br\u00e4unen und mehr Aroma. \u00dcber die Lebensdauer der Pfanne betrachtet ist das Kochen mit etwas Fett die einfachste Ma\u00dfnahme, um die Leistung von EVO PFAS-FREI zu erhalten.<\/p>

    Wenn Sie eine Serie m\u00f6chten, die Speisen im normalen Gebrauch ohne zus\u00e4tzliches Fett abl\u00f6st, ist das Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Induktions-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Kochen<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Passen Sie auf Induktionskochfeldern das Kochgeschirr an die Gr\u00f6\u00dfe der Induktionszone an, um die beste W\u00e4rme\u00fcbertragung zu erzielen. Da die Induktionsplatte in den Boden eingegossen und nicht an ihm befestigt ist, gelangt die Energie in die volle St\u00e4rke des Aluminiums, statt an einer Verbindungsstelle zu enden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Passendes<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    K\u00fcchenbesteck verwenden<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Die EVO PFAS-freie Beschichtung ist kratzfester als eine herk\u00f6mmliche PTFE-Oberfl\u00e4che und kratzfester als Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus. Metallbesteck kann bei EVO PFAS-FREI gem\u00e4\u00df dieser Anleitung verwendet werden. W\u00e4hlen Sie Besteck mit glatten, abgerundeten Kanten und verwenden Sie es ganz normal zum Wenden, R\u00fchren, Heben und Servieren.<\/p>

    Ein verantwortungsvoller Umgang bleibt dennoch wichtig. Schneiden Sie keine Speisen in der Pfanne, kratzen Sie nicht mit einer Klinge oder scharfen Kante \u00fcber die Oberfl\u00e4che und behandeln Sie die Pfanne nicht wie ein Schneidebrett. Messer besch\u00e4digen sowohl die Beschichtung als auch das Messer. Silikon- und Holzbesteck bleiben die schonendste Option, wenn Sie die Oberfl\u00e4che so lange wie m\u00f6glich im besten Zustand halten m\u00f6chten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Arbeiten Sie auf einem sauberen Ceran- oder<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Induktionskochfeld<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Salz ist eine harte Zutat und landet t\u00e4glich auf Kochfeldern. Heben Sie Ihre Pfanne immer an, um sie zu bewegen, und schieben Sie sie niemals \u00fcber das Kochfeld \u2013 das zerkratzt sowohl das Kochfeld als auch den Boden.<\/p>

    Kochen Sie nach M\u00f6glichkeit mit einem Gastrolux\u00ae Glasdeckel. Diese kleine Gewohnheit kann bis zu 60 Prozent der eingesetzten Energie sparen. Gastrolux\u00ae Glasdeckel sind backofenfest bis 260 \u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t

    Besondere Sicherheitsempfehlung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    beim Frittieren<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    F\u00fcllen Sie beim Frittieren in einer Gastrolux\u00ae Pfanne nicht mehr \u00d6l ein als ein Drittel des Pfannenvolumens. Stimmen Sie den Durchmesser des Pfannenbodens auf die Kochstelle ab. Behalten Sie die Pfanne st\u00e4ndig im Auge und befolgen Sie die Hitzeempfehlungen f\u00fcr das verwendete \u00d6l.<\/p>

    Achtung<\/h5>

    \u00dcberhitztes \u00d6l kann sich schnell entz\u00fcnden. Halten Sie einen Feuerl\u00f6scher, einen Deckel, ein Tuch oder einen \u00e4hnlichen Gegenstand bereit, um ein Feuer zu ersticken. L\u00f6schen Sie brennendes \u00d6l niemals mit Wasser. Seien Sie vorsichtig mit dem Frittiergut, denn nasse oder unsachgem\u00e4\u00df vorbereitete Lebensmittel verursachen gef\u00e4hrliches Spritzen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Pflege und<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Instandhaltung<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    So reinigen Sie Ihr<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Gastrolux EVO Kochgeschirr<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVerwenden Sie hei\u00dfes Wasser, eine Reinigungsb\u00fcrste oder einen Schwamm und handels\u00fcbliches Sp\u00fclmittel. Eine hei\u00dfe Pfanne kann sofort gereinigt werden, da die Restw\u00e4rme das Wasser unmittelbar erw\u00e4rmt. Mit klarem Wasser absp\u00fclen und gut abtrocknen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n
    \n \t\t\t

    Hartn\u00e4ckige<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Flecken<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Wenn Speisereste festsitzen, weichen Sie das Kochgeschirr einige Minuten in warmem Seifenwasser ein und schrubben Sie es dann vorsichtig mit einem weichen Schwamm.<\/p>

    Bei eingebranntem \u00d6l erhitzen Sie die Pfanne, stellen sie in ein leeres Sp\u00fclbecken, gie\u00dfen 1 cm Wasser und einen Tropfen Sp\u00fclmittel hinein und schrubben dann in kreisenden Bewegungen mit der rauen Seite Ihres Schwamms. Vermeiden Sie Topfreiniger aus Edelstahl und scheuernde Schw\u00e4mme. Mit klarem Wasser absp\u00fclen und gut abtrocknen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Nach<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    jedem Gebrauch<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Reinigen und trocknen Sie Ihr Kochgeschirr ordnungsgem\u00e4\u00df, bevor Sie es verstauen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t

    Sp\u00fclmaschinen-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    nutzung<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Gastrolux\u00ae Kochgeschirr l\u00e4sst sich von Hand leicht reinigen. Da Sp\u00fclmaschinen und aggressive Reinigungsmittel die Lebensdauer jeder Antihaftbeschichtung verk\u00fcrzen, empfehlen wir nicht, es in die Sp\u00fclmaschine zu geben.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Aufbewahrung und<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Stapeln<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Legen Sie beim Stapeln einen Gastrolux\u00ae Pfannenschutz, ein Tuch oder ein K\u00fcchenpapier zwischen die einzelnen Teile, um die Oberfl\u00e4chen zu sch\u00fctzen. EVO PFAS-FREI ist gut kratzfest, aber gestapeltes Metall auf Metall ist vermeidbarer Verschlei\u00df.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Sicherheits-<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    hinweise<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    \u00dcberhitzung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    vermeiden<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Heizen Sie leeres Kochgeschirr nicht l\u00e4nger als 90 Sekunden vor. Moderne wie \u00e4ltere Kochfelder k\u00f6nnen eine leere Pfanne sehr schnell weit \u00fcber ihre vorgesehene Arbeitstemperatur hinaus treiben.<\/p>

    Kochen Sie bei niedriger bis mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne die gew\u00fcnschte Temperatur erreicht hat, reduzieren Sie die Hitze. Dauerhafte \u00dcberhitzung sch\u00e4digt die Antihafteigenschaften jedes Beschichtungssystems und ist die h\u00e4ufigste Ursache f\u00fcr Beschichtungsreklamationen, die uns erreichen.<\/p>

    Verwechseln Sie die beiden Werte nicht<\/p>

    Die f\u00fcr EVO PFAS-FREI genannten 300 \u00b0C beziehen sich auf die Umgebungstemperatur im Backofen bei abgenommenem Griff. Sie sind kein Zielwert f\u00fcr das Kochfeld, und eine leere Pfanne, die auf hoher Hitze stehen gelassen wird, ist nicht von der Garantie gedeckt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Vorsicht<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    bei Gasherden<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAuf einem Gasherd kann die Flamme um die Pfanne herumgreifen und den Griff erhitzen. Der abnehmbare Griff ist die beste Option f\u00fcr Gas.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Niemals<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    unbeaufsichtigt lassen<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBleiben Sie beim Kochen immer in der N\u00e4he, besonders bei hoher Hitze.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Keine<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Sorge<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t
    \n
    \n \t\t\t

    Defekter<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Griff<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \u00dcberhaupt kein Problem. Wir m\u00fcssen wissen, welchen Artikel Sie genau haben \u2013 die Referenz finden Sie in jedem Gastrolux\u00ae Webshop oder auf dem lasergravierten Produktionscode auf Ihrer Pfanne. Wir senden Ihnen einen neuen Griff, den Sie selbst anbringen k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    \u00dcberhitzte<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Beschichtung<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Wenn sich die Beschichtung mattschwarz oder tiefbraun verf\u00e4rbt hat, besonders von der Mitte nach au\u00dfen, ist das ein Zeichen f\u00fcr \u00dcberhitzung. L\u00e4ngere Einwirkung hoher Temperaturen sch\u00e4digt die Oberfl\u00e4che und mindert ihre Leistung und Haltbarkeit.<\/p>

    Verhindern Sie weitere Sch\u00e4den, indem Sie niedrige bis mittlere Hitze verwenden und schrittweise vorheizen. Die urspr\u00fcnglichen Antihafteigenschaften lassen sich m\u00f6glicherweise nicht vollst\u00e4ndig wiederherstellen, aber sorgf\u00e4ltige Reinigung und Pflege verl\u00e4ngern die nutzbare Lebensdauer der Pfanne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Silbrige Flecken<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    auf dem Herd<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Das kann durch Aluminiumstaub auf neuem Kochgeschirr auftreten. Die Spuren sind keine Kratzer und lassen sich entfernen. Tragen Sie einen Ceranfeldreiniger oder Backofenreiniger auf, lassen Sie ihn 10 Minuten einwirken und schrubben Sie dann vorsichtig in kreisenden Bewegungen mit der rauen Seite Ihres Schwamms. Verwenden Sie keine Topfreiniger aus Edelstahl und keine scheuernden Schw\u00e4mme.<\/strong> Mit der Zeit verschwinden diese Spuren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t

    Klebrige \u00d6lr\u00fcckst\u00e4nde oder<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    unsachgem\u00e4\u00dfe Reinigung<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Sorgf\u00e4ltige t\u00e4gliche Reinigung verhindert das. Um die Antihaftwirkung wiederherzustellen, erhitzen Sie die Pfanne, stellen sie in ein leeres Sp\u00fclbecken, gie\u00dfen 1 cm Wasser und einen Tropfen Sp\u00fclmittel hinein und schrubben in kreisenden Bewegungen mit der rauen Seite Ihres Schwamms. Vermeiden Sie Topfreiniger aus Edelstahl und scheuernde Schw\u00e4mme. Mit klarem Wasser absp\u00fclen und gut abtrocknen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Leichte<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Kratzer<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    EVO PFAS-FREI ist kratzfester als eine herk\u00f6mmliche PTFE-Oberfl\u00e4che, und normale oberfl\u00e4chliche Kratzer mindern die Antihaftfunktion nicht automatisch. Die Beschichtung ist PFAS-frei und erf\u00fcllt die geltenden Lebensmittelkontakt-Sicherheitsstandards.<\/p>

    Das hei\u00dft nicht, dass jede Spur unbedeutend w\u00e4re. Wenn Sie ein Abl\u00f6sen, Abplatzen oder eine Blasenbildung der Beschichtung, freiliegendes Aluminium darunter oder Anzeichen starker \u00dcberhitzung feststellen, verwenden Sie die Pfanne nicht weiter zum Antihaft-Kochen und wenden Sie sich an den Kundenservice, damit wir sie beurteilen k\u00f6nnen. Ein Foto hilft uns, Ihnen schneller zu antworten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Verf\u00e4rbung<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    der Pfanne<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Durch hohe Hitze kann es zu Verf\u00e4rbungen kommen. Das ist rein optisch und beeintr\u00e4chtigt die Leistung nicht.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t

    Gastrolux EVO PFAS-FREI<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    GARANTIE<\/strong><\/h2>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Gastrolux\u00ae bietet eine begrenzte 3-Jahres-Garantie auf die Beschichtung und eine lebenslange Garantie gegen Verformungen f\u00fcr alle Produkte, sowohl im Material als auch bei der Verarbeitung.<\/p>

    Gastrolux\u00ae gew\u00e4hrt eine begrenzte 3-Jahres-Garantie auf die Antihaftfunktion der Beschichtung und eine lebenslange Garantie auf die Verzugsfreiheit des Bodens gegen Material- oder Verarbeitungsfehler, sofern das Produkt gem\u00e4\u00df dieser Anleitung verwendet wird.<\/p>

    Die Garantie deckt keine Sch\u00e4den ab, die durch unsachgem\u00e4\u00dfe Verwendung, unsachgem\u00e4\u00dfe Handhabung oder Nichtbeachtung der Pflegehinweise in dieser Anleitung entstehen. Nat\u00fcrlicher Verschlei\u00df, durch \u00dcberhitzung verursachte Sch\u00e4den sowie eingebrannte Fette oder andere Lebensmittel sind nicht abgedeckt.<\/p>

    Garantieanspr\u00fcche sind nur g\u00fcltig, wenn dem Artikel die Originalgarantie, eine Rechnung oder ein anderer Kaufnachweis beiliegt. Ersatzartikel \u00fcbernehmen die verbleibende Laufzeit der urspr\u00fcnglichen Garantie.<\/p>

    Die gesetzlichen Gew\u00e4hrleistungsbestimmungen bleiben davon unber\u00fchrt. In einigen L\u00e4ndern kann ein Vertriebspartner regionale Garantiebedingungen anbieten, die den Hersteller nicht binden. Wenden Sie sich in diesem Fall bitte an Ihre lokale Verkaufsstelle.<\/p>

    F\u00fcr Garantieanspr\u00fcche oder Fragen wenden Sie sich bitte an unser Kundenserviceteam:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n \t\t\t
    email<\/h5>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    RMA@gastrolux.com<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t
    Telefon<\/h5>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    +45 86 39 55 44<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Vielen Dank, dass Sie sich entschieden haben f\u00fcr<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Gastrolux EVO PFAS-FREI<\/strong><\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Sie haben eine Pfanne gew\u00e4hlt, die auf einer d\u00e4nischen Konstruktionsplattform aufbaut und mit einem unabh\u00e4ngig gepr\u00fcften PFAS-freien Beschichtungssystem versehen ist. Befolgen Sie die Hinweise in dieser Anleitung, und Ihr Gastrolux\u00ae Kochgeschirr wird Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leisten \u2013 ob beim Abendessen unter der Woche oder beim langen Sonntagsessen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Viel Spa\u00df beim Kochen!<\/h4>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Bedienungsanleitung Willkommen in der Gastrolux\u00ae-Familie! Willkommen bei Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREI. Sie haben sich f\u00fcr Kochgeschirr entschieden, das auf der Gastrolux Konstruktionsplattform aufbaut und mit einem PFAS-freien Beschichtungssystem versehen ist. EVO PFAS-FREI ist f\u00fcr alle gemacht, die eine PFAS-freie Beschichtungschemie, hohe Kratzfestigkeit und eine Oberfl\u00e4che w\u00fcnschen, die Metallbesteck vertr\u00e4gt \u2013 auf einem Korpus, der f\u00fcr Stabilit\u00e4t […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2891,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2948","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2948\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}