{"id":3224,"date":"2026-09-08T18:32:16","date_gmt":"2026-09-08T16:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gastrolux.com\/?page_id=3224"},"modified":"2026-09-25T22:12:07","modified_gmt":"2026-09-25T20:12:07","slug":"evo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/manuels\/evo\/","title":{"rendered":"EVO"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tManuel d’utilisation<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

BIENVENUE DANS LA<\/h4>\n\t\t\t\t\t

FAMILLE GASTROLUX\u00ae<\/h2>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bienvenue chez Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE. Vous avez choisi une batterie de cuisine reposant sur la plateforme de construction Gastrolux et dot\u00e9e d’un syst\u00e8me de rev\u00eatement PFAS-FREE.<\/strong><\/p>

EVO PFAS-FREE est con\u00e7u pour les cuisiniers qui recherchent une chimie de rev\u00eatement PFAS-FREE, une grande r\u00e9sistance aux rayures et une surface compatible avec les ustensiles en m\u00e9tal, sur un corps con\u00e7u pour la stabilit\u00e9 et une chaleur homog\u00e8ne.<\/p>

Ce manuel explique comment tirer le meilleur parti de vos casseroles et po\u00eales EVO PFAS-FREE, comment les entretenir et que faire si quelque chose ne vous semble pas normal. Lisez-le une fois avant votre premi\u00e8re cuisson. Cela prendra cinq minutes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
\n\t\t\t\t\t

D\u00c9BALLAGE DE VOTRE<\/h4>\n\t\t\t\t\t

batterie de cuisine Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE<\/h2>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRetirez d\u00e9licatement votre article de son emballage. Enlevez les \u00e9ventuelles protections du bord et d\u00e9collez le film transparent du fond de la po\u00eale.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tChaque pi\u00e8ce est moul\u00e9e sous pression, et le processus de moulage et de finition conf\u00e8re \u00e0 chaque article son propre caract\u00e8re de surface. De l\u00e9g\u00e8res variations visuelles d’un article \u00e0 l’autre sont le r\u00e9sultat normal de ce processus et ne constituent pas un d\u00e9faut.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAvant la premi\u00e8re utilisation, lavez l’article \u00e0 l’eau chaude savonneuse avec une brosse ou une \u00e9ponge afin d’\u00e9liminer la poussi\u00e8re et les r\u00e9sidus de fabrication. Rincez \u00e0 l’eau claire et s\u00e9chez soigneusement.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

Bon<\/h4>\n\t\t\t\t\t

\u00e0 savoir<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Gastrolux EVO PFAS-FREE et Gastrolux Biotan\u00ae Plus<\/h3>\n\t\t
\n
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
\n \t\t\t

VS<\/h1>\n\t\t\n<\/div>\n
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Gastrolux propose deux gammes premium. Elles partagent la m\u00eame plateforme de construction et sont con\u00e7ues pour deux priorit\u00e9s diff\u00e9rentes. Aucune des deux gammes n’est une version inf\u00e9rieure de l’autre, et la fa\u00e7on honn\u00eate de choisir entre elles consiste \u00e0 d\u00e9terminer ce qui compte le plus pour vous.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

\n\t\t
\n
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Choisissez EVO PFAS-FREE si la chimie de rev\u00eatement PFAS-FREE est votre priorit\u00e9<\/span><\/h4>\nEVO PFAS-FREE est PFAS-FREE d\u00e8s la production et s’appuie sur des tests de migration PFAS sp\u00e9cifiques r\u00e9alis\u00e9s par Eurofins sur des articles Gastrolux\u00ae EVO repr\u00e9sentatifs. Il offre un bon d\u00e9moulage des aliments gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de rev\u00eatement PFAS-FREE \u00e0 base de silicone, il est plus r\u00e9sistant aux rayures que Biotan\u00ae Plus, il peut \u00eatre utilis\u00e9 avec des ustensiles en m\u00e9tal conform\u00e9ment \u00e0 ce manuel et supporte une utilisation au four jusqu’\u00e0 300\u00b0C avec la poign\u00e9e retir\u00e9e et jusqu’\u00e0 180\u00b0C avec une poign\u00e9e en place.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
\n \t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Choisissez Biotan\u00ae Plus si le d\u00e9moulage des aliments est votre priorit\u00e9<\/span><\/h4>\nBiotan\u00ae Plus est la gamme antiadh\u00e9sive Gastrolux ax\u00e9e sur la performance. Elle offre un d\u00e9moulage extr\u00eame des aliments, ne n\u00e9cessite pas de mati\u00e8re grasse pour le d\u00e9moulage en usage normal, et c’est la surface la plus indulgente de notre gamme pour les \u0153ufs, les cr\u00eapes, le poisson et autres aliments d\u00e9licats. Biotan\u00ae Plus s’utilise avec des ustensiles en silicone ou en bois et supporte une utilisation au four jusqu’\u00e0 260\u00b0C avec la poign\u00e9e amovible retir\u00e9e, jusqu’\u00e0 180\u00b0C avec la poign\u00e9e amovible en place et jusqu’\u00e0 260\u00b0C avec une poign\u00e9e fixe, conform\u00e9ment \u00e0 son manuel d’utilisation.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Deux choses que nous vous dirons toujours clairement<\/span><\/h4>\nEVO PFAS-FREE ne d\u00e9moule pas les aliments aussi facilement que Biotan\u00ae Plus<\/strong>. Une petite quantit\u00e9 de mati\u00e8re grasse est recommand\u00e9e avec EVO PFAS-FREE pour un r\u00e9sultat optimal. Si vous recherchez l’exp\u00e9rience antiadh\u00e9sive la plus simple possible sans mati\u00e8re grasse ajout\u00e9e, Biotan\u00ae Plus est la po\u00eale qu’il vous faut, et nous pr\u00e9f\u00e9rons que vous choisissiez celle-ci.\n\nEVO PFAS-FREE n’existe pas parce que Biotan\u00ae Plus serait dangereux.<\/strong> Les ustensiles de cuisine antiadh\u00e9sifs \u00e0 base de PTFE ne sont pas dangereux lorsqu’ils sont utilis\u00e9s correctement et conform\u00e9ment \u00e0 leur manuel. EVO PFAS-FREE existe parce qu’un nombre croissant de cuisiniers souhaitent une chimie de rev\u00eatement PFAS-FREE appuy\u00e9e par des tests de migration ind\u00e9pendants, et nous pensons que ce choix doit \u00eatre possible sans renoncer \u00e0 la construction Gastrolux.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
\n\t\t\t\t\t

DESCRIPTION<\/h4>\n\t\t\t\t\t

DU PRODUIT<\/h2>\n\t\t
\n
\n \t\t\t

Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE<\/h4>\n\t\t\t\t\t

GAMME DE PRODUITS<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

EVO PFAS-FREE est une gamme de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration, con\u00e7ue pour r\u00e9pondre aux attentes en mati\u00e8re de rev\u00eatement exprim\u00e9es par un nombre croissant de clients. Elle est con\u00e7ue pour mettre en valeur les saveurs et rendre la cuisine au quotidien plus simple et plus pr\u00e9visible, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels.<\/p>

Chaque article EVO PFAS-FREE repose sur la plateforme de construction Gastrolux :<\/strong><\/p>

  • Une base en aluminium de 8 mm d’\u00e9paisseur<\/strong> pour la stabilit\u00e9, une mont\u00e9e en temp\u00e9rature ma\u00eetris\u00e9e, la r\u00e9tention de la chaleur et la r\u00e9sistance \u00e0 la d\u00e9formation.<\/li>
  • De l’aluminium moul\u00e9 sous pression<\/strong> pour une r\u00e9partition tr\u00e8s homog\u00e8ne de la chaleur, ce qui signifie en cuisine moins de points chauds et un contr\u00f4le plus pr\u00e9visible.<\/li>
  • Sur les articles \u00e0 induction, une plaque \u00e0 induction coul\u00e9e dans l’aluminium en fusion<\/strong>. Elle n’est ni coll\u00e9e ni ajout\u00e9e apr\u00e8s coup, il n’y a donc aucune jonction susceptible de se s\u00e9parer.<\/li>
  • Des options de poign\u00e9e amovible<\/strong> selon les mod\u00e8les, pour l’utilisation au four, le service, le rangement et l’empilage.<\/li>
  • Une garantie \u00e0 vie contre la d\u00e9formation de la base<\/strong>, sous r\u00e9serve d’une utilisation correcte et des conditions de garantie figurant dans ce manuel.<\/li><\/ul>

    Sur cette plateforme repose le syst\u00e8me de rev\u00eatement EVO PFAS-FREE. La construction est ce qui permet \u00e0 la po\u00eale de bien cuisiner. Le rev\u00eatement est ce qui en fait votre choix.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Technologie<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    THERMOPHORE<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    La base Thermophore est constitu\u00e9e de 8 mm d’aluminium moul\u00e9 sous pression. C’est cette masse qui assure la stabilit\u00e9 thermique. Elle absorbe l’\u00e9nergie, la r\u00e9partit uniform\u00e9ment sur toute la surface de cuisson et jusque dans les parois, et la conserve lorsque des aliments froids sont ajout\u00e9s dans la po\u00eale.<\/p>

    Concr\u00e8tement, vous obtenez moins de points chauds, un dorage plus pr\u00e9visible, un meilleur contr\u00f4le \u00e0 basse temp\u00e9rature et moins d’\u00e9nergie d\u00e9pens\u00e9e pour maintenir une temp\u00e9rature. La base r\u00e9siste aux chocs thermiques, et Gastrolux offre une garantie \u00e0 vie contre la d\u00e9formation de la base, sous r\u00e9serve d’une utilisation correcte et des conditions de garantie figurant dans ce manuel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Poign\u00e9es<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    ERGONOMIQUES<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Les poign\u00e9es sont con\u00e7ues pour rester froides lors d’une utilisation normale sur la table de cuisson et pour offrir une prise s\u00fbre et confortable. L’utilisation au four ob\u00e9it \u00e0 une seule r\u00e8gle, et il vaut la peine de bien la retenir.<\/p>

    R\u00e8gle pour le four<\/strong><\/p>

    Avec la poign\u00e9e retir\u00e9e, les articles EVO PFAS-FREE supportent des temp\u00e9ratures au four jusqu’\u00e0 300\u00b0C. Avec une poign\u00e9e en place, ne d\u00e9passez pas 180\u00b0C au four. Les articles \u00e0 poign\u00e9e fixe supportent jusqu’\u00e0 260\u00b0C.<\/p>

    Utilisez toujours un gant de cuisine ou une manique pour manipuler un article chaud.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t

    EVO PFAS-Free<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    REV\u00caTEMENT ANTIADH\u00c9SIF<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    La surface de cuisson EVO est un syst\u00e8me de rev\u00eatement PFAS-FREE \u00e0 base de silicone. Il est PFAS-FREE d\u00e8s la production, ce qui constitue une position diff\u00e9rente et plus solide qu’un rev\u00eatement reformul\u00e9 a posteriori pour en \u00e9liminer les PFAS.<\/p>

    V\u00e9rification ind\u00e9pendante.<\/strong> Eurofins Product Testing Denmark a test\u00e9 un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif Gastrolux\u00ae EVO pour la migration sp\u00e9cifique de certaines substances PFAS. Dans les conditions d’essai utilis\u00e9es, \u00e0 savoir un simulant \u00e9thanol \u00e0 95 %, une surface expos\u00e9e de 8,4 dm\u00b2, un volume de simulant de 1500 mL et 6 heures \u00e0 60\u00b0C, aucune migration des substances PFAS sp\u00e9cifiques n’a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9e. Le r\u00e9sultat \u00e9tait conforme.<\/p>

    Ce que cela signifie en cuisine.<\/strong> Un d\u00e9moulage fiable avec une petite quantit\u00e9 de mati\u00e8re grasse, une grande r\u00e9sistance aux rayures et \u00e0 l’abrasion, et une surface qui conserve son aspect au fil des ann\u00e9es d’utilisation quotidienne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Sources<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    D'\u00c9NERGIE<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Les articles Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE sont compatibles avec tous les types de feux, y compris l’induction, le gaz, l’\u00e9lectrique et les plaques vitroc\u00e9ramiques.<\/p>

    Sur les articles \u00e0 induction, la plaque \u00e0 induction est coul\u00e9e dans l’aluminium en fusion pendant la production, au lieu d’\u00eatre fix\u00e9e sur une base d\u00e9j\u00e0 termin\u00e9e. Elle fait partie int\u00e9grante de la structure de la po\u00eale et n’est pas un disque fix\u00e9 sous le fond, c’est pourquoi elle ne se desserre pas et ne se d\u00e9tache pas en utilisation normale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Poign\u00e9e<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    AMOVIBLE<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Si votre produit Gastrolux\u00ae est \u00e9quip\u00e9 d’une poign\u00e9e amovible, retirez-la avant de mettre la po\u00eale au four. Lorsque vous sortez la po\u00eale, remettez la poign\u00e9e rest\u00e9e froide afin de pouvoir la transporter en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>

    Une poign\u00e9e amovible est \u00e9galement la meilleure option sur le gaz, o\u00f9 la flamme peut contourner la po\u00eale et chauffer une poign\u00e9e fixe, et c’est elle qui permet d’utiliser EVO PFAS-FREE jusqu’\u00e0 300\u00b0C au four.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Code de production<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    INDIVIDUEL<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Chaque article Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE porte un code unique. Apr\u00e8s le contr\u00f4le qualit\u00e9 final, ce code est grav\u00e9 au laser sur la po\u00eale avant son emballage et son exp\u00e9dition. Il identifie pr\u00e9cis\u00e9ment votre article pour les demandes de garantie, de service apr\u00e8s-vente et de pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es. Veillez donc \u00e0 ce qu’il reste lisible et indiquez-le lorsque vous nous contactez.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Contre-poign\u00e9e<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    PRATIQUE<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    La contre-poign\u00e9e vous permet de soulever une po\u00eale lourde \u00e0 deux mains. Utilisez toujours un gant de cuisine ou une manique pour prot\u00e9ger votre main de la chaleur lorsque vous la tenez.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Utiliser votre<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    batterie de cuisine EVO PFAS-FREE<\/h2>\n\t\t
    \n
    \n \t\t\t

    Pr\u00e9chauffez<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    en douceur<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Commencez par chauffer votre article Gastrolux\u00ae \u00e0 feu doux \u00e0 moyen, puis augmentez progressivement jusqu’\u00e0 votre temp\u00e9rature de cuisson. Versez quelques petites gouttes d’eau dans la po\u00eale. Si elles dansent \u00e0 la surface, la po\u00eale est pr\u00eate. Baissez l\u00e9g\u00e8rement le feu et commencez \u00e0 cuisiner.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Polyvalence<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    maximale<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    EVO PFAS-FREE permet de frire, faire sauter, mijoter, bouillir, r\u00f4tir et cuire au four. Des soupes et rago\u00fbts aux saut\u00e9s et aux sauces, vous pouvez compter sur une r\u00e9partition homog\u00e8ne de la chaleur et des r\u00e9sultats constants. Pour la cuisson au four, suivez la r\u00e8gle indiqu\u00e9e ci-dessus : jusqu’\u00e0 300\u00b0C avec la poign\u00e9e retir\u00e9e, pas plus de 180\u00b0C avec une poign\u00e9e en place, et jusqu’\u00e0 260\u00b0C avec une poign\u00e9e fixe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Compatible<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    four<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Les casseroles et po\u00eales Gastrolux passent de la table de cuisson au four pour cuire, r\u00f4tir ou terminer un plat. Avec la poign\u00e9e retir\u00e9e, EVO PFAS-FREE supporte des temp\u00e9ratures au four jusqu’\u00e0 300\u00b0C. Avec une poign\u00e9e en place, ne d\u00e9passez pas 180\u00b0C. Les articles \u00e0 poign\u00e9e fixe supportent jusqu’\u00e0 260\u00b0C.<\/p>

    Pour votre s\u00e9curit\u00e9, utilisez TOUJOURS des gants de cuisine ou une autre protection pour manipuler un article Gastrolux\u00ae chaud. Si votre produit est \u00e9quip\u00e9 d’une poign\u00e9e amovible, retirez-la avant de mettre la po\u00eale au four et utilisez la poign\u00e9e rest\u00e9e froide pour sortir la po\u00eale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Choisissez<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    des huiles adapt\u00e9es<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Choisissez une huile adapt\u00e9e \u00e0 la temp\u00e9rature de cuisson utilis\u00e9e. Les huiles destin\u00e9es aux hautes temp\u00e9ratures indiquent g\u00e9n\u00e9ralement leur point de fum\u00e9e sur l’emballage. Les huiles inadapt\u00e9es br\u00fblent et laissent un go\u00fbt amer dans les aliments ainsi qu’un r\u00e9sidu sur la po\u00eale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t

    Un minimum<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    d'huile ou de beurre<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Utilisez une petite quantit\u00e9 d’huile ou de beurre avec EVO PFAS-FREE. Il s’agit d’une recommandation, et non d’un moyen de compenser un d\u00e9faut.<\/p>

    Le rev\u00eatement PFAS-FREE \u00e0 base de silicone d\u00e9moule les aliments de mani\u00e8re fiable, et un fin film de mati\u00e8re grasse am\u00e9liore encore le d\u00e9moulage, rend la cuisson plus agr\u00e9able et prot\u00e8ge la surface sur le long terme. Il permet aussi un meilleur dorage et plus de saveur. Tout au long de la vie de la po\u00eale, cuisiner avec un peu de mati\u00e8re grasse est la chose la plus simple que vous puissiez faire pour pr\u00e9server les performances d’EVO PFAS-FREE.<\/p>

    Si vous recherchez une gamme qui d\u00e9moule les aliments sans mati\u00e8re grasse ajout\u00e9e en usage normal, tournez-vous vers Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Cuisson<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    \u00e0 induction<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSur les tables de cuisson \u00e0 induction, adaptez l’article \u00e0 la taille de la zone de cuisson pour un transfert de chaleur optimal. La plaque \u00e0 induction \u00e9tant coul\u00e9e dans la base et non fix\u00e9e sur celle-ci, l’\u00e9nergie se transmet \u00e0 toute l’\u00e9paisseur de l’aluminium au lieu de s’arr\u00eater \u00e0 une jonction.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Utilisez des ustensiles<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    adapt\u00e9s<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Le rev\u00eatement EVO PFAS-FREE est plus r\u00e9sistant aux rayures qu’une surface PTFE conventionnelle et plus r\u00e9sistant aux rayures que Gastrolux\u00ae Biotan\u00ae Plus. Les ustensiles en m\u00e9tal peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec EVO PFAS-FREE conform\u00e9ment \u00e0 ce manuel. Choisissez des ustensiles aux bords lisses et arrondis et utilisez-les normalement pour retourner, remuer, soulever et servir.<\/p>

    Une utilisation responsable reste de mise. Ne coupez pas les aliments dans la po\u00eale, ne grattez pas la surface avec une lame ou un bord tranchant et n’utilisez pas la po\u00eale comme une planche \u00e0 d\u00e9couper. Les couteaux endommagent \u00e0 la fois le rev\u00eatement et le couteau. Les ustensiles en silicone et en bois restent l’option la plus douce si vous souhaitez conserver la surface dans son meilleur \u00e9tat le plus longtemps possible.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Travaillez sur une plaque vitroc\u00e9ramique<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    ou \u00e0 induction propre<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Le sel est un ingr\u00e9dient dur qui finit chaque jour par se retrouver sur les plaques de cuisson. Soulevez toujours votre po\u00eale pour la d\u00e9placer et ne la faites jamais glisser sur la plaque, car cela raye \u00e0 la fois la plaque et la base.<\/p>

    Dans la mesure du possible, cuisinez avec un couvercle en verre Gastrolux\u00ae. C’est une petite habitude qui peut permettre d’\u00e9conomiser jusqu’\u00e0 60 % de l’\u00e9nergie utilis\u00e9e. Les couvercles en verre Gastrolux\u00ae r\u00e9sistent au four jusqu’\u00e0 260\u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t

    Recommandation de s\u00e9curit\u00e9 particuli\u00e8re<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    pour la friture<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Lors d’une friture dans un article Gastrolux\u00ae, ne remplissez pas la po\u00eale d’huile au-del\u00e0 d’un tiers de sa capacit\u00e9. Adaptez le diam\u00e8tre du fond de la po\u00eale \u00e0 la zone de cuisson. Surveillez la po\u00eale en permanence et respectez les recommandations de temp\u00e9rature de l’huile utilis\u00e9e.<\/p>

    Attention<\/h5>

    Une huile surchauff\u00e9e peut s’enflammer rapidement. Soyez pr\u00eat \u00e0 \u00e9teindre un feu \u00e0 l’aide d’un extincteur, d’un couvercle, d’un linge ou d’un objet similaire. N’utilisez jamais d’eau pour \u00e9teindre de l’huile enflamm\u00e9e. Faites attention \u00e0 ce que vous faites frire, car des aliments humides ou mal pr\u00e9par\u00e9s provoquent des projections dangereuses.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    ENTRETIEN &<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Maintenance<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Comment nettoyer votre<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    batterie de cuisine Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Utilisez de l’eau chaude, une brosse ou une \u00e9ponge et un liquide vaisselle classique. Une po\u00eale chaude peut \u00eatre nettoy\u00e9e imm\u00e9diatement, car la chaleur r\u00e9siduelle r\u00e9chauffe l’eau instantan\u00e9ment. Rincez \u00e0 l’eau claire et s\u00e9chez soigneusement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n
    \n \t\t\t

    Taches<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    tenaces<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Si des r\u00e9sidus d’aliments ont attach\u00e9, faites tremper l’article quelques minutes dans de l’eau chaude savonneuse, puis frottez d\u00e9licatement avec une \u00e9ponge douce.<\/p>

    Pour de l’huile br\u00fbl\u00e9e, faites chauffer la po\u00eale, placez-la dans un \u00e9vier vide, versez 1 cm d’eau et une goutte de liquide vaisselle, puis frottez en mouvements circulaires avec la face rugueuse de votre \u00e9ponge. \u00c9vitez les tampons \u00e0 r\u00e9curer en acier inoxydable et les \u00e9ponges abrasives. Rincez \u00e0 l’eau claire et s\u00e9chez soigneusement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Apr\u00e8s<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    chaque utilisation<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNettoyez et s\u00e9chez soigneusement votre article avant de le ranger.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
    \n \t\t\t

    Utilisation au<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    lave-vaisselle<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Les articles Gastrolux\u00ae se nettoient facilement \u00e0 la main. Le lave-vaisselle et les d\u00e9tergents agressifs r\u00e9duisant la dur\u00e9e de vie de tout rev\u00eatement antiadh\u00e9sif, nous d\u00e9conseillons de les y mettre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Rangement &<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    empilage<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLors de l’empilage, placez un s\u00e9parateur de po\u00eales Gastrolux\u00ae, un linge ou un essuie-tout entre les articles afin de prot\u00e9ger les surfaces. EVO PFAS-FREE r\u00e9siste bien aux rayures, mais le contact m\u00e9tal contre m\u00e9tal lors de l’empilage est une usure \u00e9vitable.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Pr\u00e9cautions<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    de s\u00e9curit\u00e9<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    \u00c9vitez<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    la surchauffe<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Ne pr\u00e9chauffez pas un article vide plus de 90 secondes. Les tables de cuisson modernes comme les plus anciennes peuvent porter tr\u00e8s rapidement une po\u00eale vide bien au-del\u00e0 de sa temp\u00e9rature d’utilisation pr\u00e9vue.<\/p>

    Cuisinez \u00e0 feu doux \u00e0 moyen. Une fois la temp\u00e9rature souhait\u00e9e atteinte, baissez le feu. Une surchauffe prolong\u00e9e alt\u00e8re les propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives de tout syst\u00e8me de rev\u00eatement et constitue la cause la plus fr\u00e9quente des r\u00e9clamations concernant le rev\u00eatement que nous recevons.<\/p>

    Ne confondez pas les deux valeurs<\/strong><\/p>

    Les 300\u00b0C indiqu\u00e9s pour EVO PFAS-FREE correspondent \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante du four, poign\u00e9e retir\u00e9e. Il ne s’agit pas d’une temp\u00e9rature \u00e0 viser sur la table de cuisson, et une po\u00eale vide laiss\u00e9e \u00e0 feu vif n’est pas couverte par la garantie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Pr\u00e9cautions<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    sur les feux au gaz<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSur un feu au gaz, la flamme peut contourner la po\u00eale et chauffer la poign\u00e9e. La poign\u00e9e amovible est la meilleure option pour le gaz.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Ne laissez jamais<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    sans surveillance<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRestez toujours \u00e0 proximit\u00e9 pendant la cuisson, surtout \u00e0 feu vif.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    PAS DE<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    souci<\/h2>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t
    \n
    \n \t\t\t

    Poign\u00e9e<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    cass\u00e9e<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAucun probl\u00e8me. Nous avons besoin de conna\u00eetre l’article exact que vous poss\u00e9dez. Vous trouverez la r\u00e9f\u00e9rence sur n’importe quelle boutique en ligne Gastrolux\u00ae ou gr\u00e2ce au code de production grav\u00e9 au laser sur votre po\u00eale. Nous vous enverrons une nouvelle poign\u00e9e que vous pourrez monter vous-m\u00eame.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n
    \n\t\t\t\t\t

    Rev\u00eatement<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    surchauff\u00e9<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Si le rev\u00eatement est devenu noir mat ou brun fonc\u00e9, en particulier du centre vers l’ext\u00e9rieur, c’est un signe de surchauffe. Une exposition prolong\u00e9e \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es endommage la surface et r\u00e9duit ses performances et sa durabilit\u00e9.<\/p>

    \u00c9vitez d’aggraver les dommages en cuisinant \u00e0 feu doux \u00e0 moyen et en pr\u00e9chauffant progressivement. Les propri\u00e9t\u00e9s de d\u00e9moulage d’origine ne pourront peut-\u00eatre pas \u00eatre enti\u00e8rement retrouv\u00e9es, mais un nettoyage et un entretien soigneux prolongeront la dur\u00e9e d’utilisation de la po\u00eale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Traces argent\u00e9es<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    sur la table de cuisson<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Cela peut se produire avec la poussi\u00e8re d’aluminium pr\u00e9sente sur les articles neufs. Ces traces ne sont pas des rayures et elles s’enl\u00e8vent. Appliquez un nettoyant pour vitroc\u00e9ramique ou un spray nettoyant pour four, laissez agir 10 minutes, puis frottez d\u00e9licatement en mouvements circulaires avec la face rugueuse de votre \u00e9ponge. N’utilisez pas de tampons \u00e0 r\u00e9curer en acier inoxydable ni d’\u00e9ponges abrasives. Ces traces disparaissent avec le temps.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t

    R\u00e9sidus d'huile collants<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    ou nettoyage inadapt\u00e9<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Un nettoyage quotidien soigneux permet de l’\u00e9viter. Pour retrouver le d\u00e9moulage, faites chauffer la po\u00eale, placez-la dans un \u00e9vier vide, versez 1 cm d’eau et une goutte de liquide vaisselle, puis frottez en mouvements circulaires avec la face rugueuse de votre \u00e9ponge. \u00c9vitez les tampons \u00e0 r\u00e9curer en acier inoxydable et les \u00e9ponges abrasives. Rincez \u00e0 l’eau claire et s\u00e9chez soigneusement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    Rayures<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    l\u00e9g\u00e8res<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    EVO PFAS-FREE est plus r\u00e9sistant aux rayures qu’une surface PTFE conventionnelle, et des rayures superficielles normales ne r\u00e9duisent pas automatiquement ses propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives. Le rev\u00eatement est PFAS-FREE et r\u00e9pond aux normes de s\u00e9curit\u00e9 applicables aux mat\u00e9riaux en contact avec les aliments.<\/p>

    Cela ne signifie pas pour autant que chaque marque est sans importance. Si vous constatez un \u00e9caillage, un effritement, des cloques, de l’aluminium \u00e0 nu sous le rev\u00eatement ou des signes de forte surchauffe, cessez d’utiliser la po\u00eale pour la cuisson antiadh\u00e9sive et contactez le service client afin que nous puissions l’examiner. Une photo nous aide \u00e0 vous r\u00e9pondre plus rapidement.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n

    \n\t\t\t\t\t

    D\u00e9coloration<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    de la po\u00eale<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUne certaine d\u00e9coloration peut appara\u00eetre sous l’effet d’une chaleur \u00e9lev\u00e9e. Elle est purement esth\u00e9tique et n’affecte pas les performances.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Gastrolux EVO PFAS-FREE<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    GARANTIE<\/h2>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Gastrolux\u00ae offre une garantie limit\u00e9e de 3 ans sur les propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives du rev\u00eatement et une garantie \u00e0 vie contre la d\u00e9formation de la base, couvrant les d\u00e9fauts de mat\u00e9riaux ou de fabrication, lorsque le produit est utilis\u00e9 conform\u00e9ment \u00e0 ce manuel.<\/p>

    La garantie ne couvre pas les dommages caus\u00e9s par une mauvaise utilisation, une manipulation inappropri\u00e9e ou le non-respect des instructions d’entretien de ce manuel. L’usure naturelle, les dommages dus \u00e0 une surchauffe ainsi que les graisses ou autres aliments br\u00fbl\u00e9s ne sont pas couverts.<\/p>

    Les demandes de garantie ne sont valables que si l’article est accompagn\u00e9 de la garantie d’origine, d’une facture ou de toute autre preuve d’achat. Les articles de remplacement b\u00e9n\u00e9ficient de la dur\u00e9e restante de la garantie d’origine.<\/p>

    Les dispositions l\u00e9gales en mati\u00e8re de garantie restent applicables. Dans certains pays, un distributeur peut proposer des conditions de garantie r\u00e9gionales qui n’engagent pas le fabricant. Dans ce cas, veuillez contacter votre point de vente local.<\/p>

    Pour toute demande de garantie ou question, contactez notre service client :<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n \t\t\t
    e-mail<\/h5>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    RMA@gastrolux.com<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

    \n \t\t\t
    T\u00e9l\u00e9phone<\/h5>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    +45 86 39 55 44<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Merci d'avoir choisi<\/h4>\n\t\t\t\t\t

    Gastrolux EVO PFAS-FREE<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Vous avez choisi une po\u00eale reposant sur une plateforme de construction danoise et dot\u00e9e d’un syst\u00e8me de rev\u00eatement PFAS-FREE test\u00e9 de mani\u00e8re ind\u00e9pendante. Suivez les consignes de ce manuel, et votre batterie de cuisine Gastrolux\u00ae vous offrira de nombreuses ann\u00e9es de performance, que vous pr\u00e9pariez un d\u00eener en semaine ou un long d\u00e9jeuner du dimanche.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

    Bonne cuisine !<\/h4>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Manuel d’utilisation BIENVENUE DANS LA FAMILLE GASTROLUX\u00ae Bienvenue chez Gastrolux\u00ae EVO PFAS-FREE. Vous avez choisi une batterie de cuisine reposant sur la plateforme de construction Gastrolux et dot\u00e9e d’un syst\u00e8me de rev\u00eatement PFAS-FREE. EVO PFAS-FREE est con\u00e7u pour les cuisiniers qui recherchent une chimie de rev\u00eatement PFAS-FREE, une grande r\u00e9sistance aux rayures et une surface […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3302,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3224","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3224"}],"version-history":[{"count":52,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3308,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3224\/revisions\/3308"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastrolux.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}