Made in Denmark
Bliv moderne med det nyeste Gastrolux® EVO PFAS-fri køkkengrej – håndlavet i Danmark for den ultimative madlavningsoplevelse.
Stilfuldt, holdbart og miljøvenligt – det er simpelthen det bedste valg, der betyder, at man skal passe på fremtidige generationer.
Denne manual vil guide dig til at få mest muligt ud af dine nye Gastrolux® EVO gryder og pander.
Vores køkkengrej er designet til at understøtte din kulinariske rejse, uanset om du lige er startet eller en erfaren professionel i køkkenet.
Tag forsigtigt dit Gastrolux® køkkengrej ud af emballagen.
Fjern evt. kantbeskyttelse og gennemsigtig film fra bunden af gryden.
Støbe- og fremstillingsprocessen sikrer, at hvert stykke har sit unikke DNA og egenskaber, hvilket gør hver genstand unik.
Før du bruger dit køkkengrej for første gang, anbefaler vi at vaske det med varmt sæbevand
og en børste eller svamp for at fjerne støv eller rester fra fremstillingsprocessen.
Med Gastrolux® EVO PFAS-fri køkkengrej (fri for “for evigt plastik”), har du valgt fremtidens værktøj og investeret i bæredygtighed. Denne innovative teknologi giver adskillige fordele i forhold til produkter med PTFE. Det er mere modstandsdygtigt over for høje temperaturer, ridser og slid. Produktets udseende forbliver uberørt i længere tid, og dets non-stick kvalitet er overlegen i løbet af de første 12 til 24 måneder.
På den anden side er Gastrolux® Biotan®+ køkkengrej med PFAS mere følsomt over for ridser og mindre tolerant over for høje temperaturer. Dens non-stick ydeevne udmærker sig dog mellem 24 og 48 måneder.
Efter fire år vil ydeevnen for begge produkter blive ens, men EVO-versionen vil bevare et markant bedre udseende og vil, når det genbruges korrekt, ikke belaste miljøet med evigt plastik.
Med denne nye linje tilbyder vi alle muligheden for at arbejde med næste generations køkkengrej, der allerede lever op til morgendagens standarder. Alt sammen stolt udformet i hjertet af Europa. Vi sigter efter at inspirere vores kunders kærlighed til madlavning gennem konsekvent innovation, der tilbyder et pålideligt og effektivt produkt. Vores køkkengrej fremmer sund madlavning, forbedrer smag og gør daglig brug lettere for både hjemmekokke og professionelle.
Vores EVO Cooking overflade er fri for PFAS (for evigt kemikalier). Med dens tilføjede biomineraler giver vores miljøvenlige kogeoverfladeteknologi langvarig effektivitet.
Den 8 mm tykke Thermophore-bund er termo-chok resistent og vil aldrig vride sig. Thermophore bunden og sidevæggene giver optimal varmefordeling og varmetilbageholdelse. Dette sikrer en jævn tilberedning på tværs af hele panden og øger energieffektiviteten.
Gastrolux®-produkter er kompatible med alle komfurtyper, inklusive induktion, gas, elektriske og keramiske kogeplader.
Det faste håndtag, dobbeltsidede håndtag på gryder og lågknopper forbliver kølige, og alle er ovnfaste op til 260°C. Aftagelige håndtag skal fjernes, når køkkengrejet bruges i ovnen. Det ergonomiske design giver et sikkert og behageligt greb under madlavningen.
Hvis dit Gastrolux®-produkt har et aftageligt håndtag, skal du sørge for at fjerne håndtaget, før du sætter gryden i ovnen. Når du tager gryden ud af ovnen, skal du sætte det kølige håndtag på igen for sikker håndtering.
Vores modhåndtag er meget nyttigt til at løfte din pande med to hænder, når den er tung. Brug altid en ovnhandske eller grydelap for at beskytte din hånd mod varme, når du holder i håndtaget.
Hver Gastrolux® EVO-vare har en unik kode. Efter det sidste kvalitetstjek bliver denne kode lasergraveret på hver pande, før den pakkes og sendes til hele verden.
Start med at opvarme dit Gastrolux® køkkengrej over lav til medium varme. Øg gradvist temperaturen til det ønskede tilberedningsniveau. Når du hælder et par bittesmå dråber vand i gryden, hvis de danser rundt, er gryden klar. Reducer temperaturen lidt, og begynd at lave mad.
Er du bekymret for en sund livsstil? Takket være den EVO PFAS-fri kogeoverflade kan du lave mad med lidt eller ingen olie. EVO-belægning leverer en enestående non-stick-ydelse lige fra starten og overgår traditionelle PTFE-belægninger. Med tiden kan denne effekt aftage, hvilket er helt naturligt. For at opretholde optimal ydeevne under madlavning anbefaler vi at tilføje et par dråber olie eller en lille mængde fedt efter behov.
Gastrolux® køkkengrej er perfekt til en række forskellige tilberedningsmetoder, herunder stegning, sautering, simring, kogning og endda bagning (tåler ovn op til 260°C). Fra supper og gryderetter til røre og saucer kan du regne med en jævn varmefordeling og konsekvent fremragende resultater.
Når du bruger induktionskogeplader, skal du sikre dig, at køkkengrejet matcher størrelsen af induktionszonen for optimal varmeoverførsel.
Gastrolux gryder og pander er ovnsikre, hvilket giver dig mulighed for problemfrit at skifte fra komfur til ovn til bagning, stegning eller efterbehandling af retter. Håndtagene på alle Gastrolux®-seriens produkter kan modstå ovntemperaturer op til 260°C. For din sikkerhed skal du ALTID bruge ovnluffer eller andet beskyttelsesudstyr, når du håndterer varmt Gastrolux® køkkengrej. Hvis dit Gastrolux®-produkt har et aftageligt håndtag, skal du fjerne det, før du sætter gryden i ovnen. Når du fjerner gryden, skal du bruge det kølige aftagelige håndtag til sikkert at gribe den.
Den EVO PFAS-fri belægning er bygget til at give overlegen modstandsdygtighed over for ridser og slid sammenlignet med konventionelle PTFE-belægninger. For at holde EVO non-stick overfladen i fremragende stand, anbefaler vi at bruge PFAS-fri silikone eller træredskaber. Hvis du foretrækker metalredskaber, skal du sørge for, at de har glatte, afrundede kanter for at undgå skader. Bemærk venligst, at brug af knive på køkkengrej kan skade både gryden og kniven.
Vælg en olie, der passer til den ønskede tilberedningstemperatur. Olier egnet til forhøjede temperaturer angiver normalt deres røgpunkt på emballagen. Uegnede olier kan brænde og give maden en bitter smag.
Salt er en særlig hård ingrediens, som alle bruger dagligt. Løft altid din pande for at flytte den rundt; Skub den aldrig på kogepladen, da dette kan ridse overfladen. Når det er muligt, lav mad med et af vores Gastrolux® glaslåg. Med dette enkle tip kan du spare op til 60 % energi. Vores Gastrolux® glaslåg er ovnfaste op til 260°C.
Ved friturestegning i en Gastrolux®-pande må du ikke fylde mere olie end en tredjedel af pandens kapacitet. Sørg for, at bunden af gryden og kogepladen har samme diameter. Overvåg altid din pande og følg nøje anbefalingerne for varme for den olie, du bruger. Forsigtig: Overophedet olie kan hurtigt antændes. Vær forberedt på at slukke enhver brand med en ildslukker, låg, klud eller lignende. Brug aldrig vand til at slukke brændende olie. Pas på med de ting, du frituresteger, da våde eller forkert tilberedte fødevarer kan forårsage farlige stænk.
Brug varmt vand, en rengøringsbørste eller svamp og almindeligt opvaskemiddel. Varmt køkkengrej kan rengøres med det samme, da restvarmen i gryden vil opvarme vandet med det samme. Skyl med rent vand og tør godt.
Hvis madrester sidder fast, skal du lægge køkkengrejet i blød i varmt sæbevand i et par minutter og derefter forsigtigt skrubbe med en blød svamp. For brændt olie, opvarm panden, læg den i den tomme opvaskevask og hæld 1 cm vand og en dråbe opvaskemiddel. Skrub køkkengrejet i cirkulære bevægelser med den ru side af din svamp (såsom Scotch Brite). Undgå at bruge rensepuder i rustfrit stål eller slibesvampe. Skyl med rent vand og tør godt.
Gastrolux® køkkengrej er let at rengøre, og da opvaskemaskiner og skrappe rengøringsmidler kan reducere non-stick belægningens levetid, anbefaler vi ikke at lægge det i opvaskemaskinen.
Rengør og tør dit køkkengrej ordentligt, før du opbevarer det.
Når du stabler dit køkkengrej, skal du placere en Gastrolux® grydeskiller, en klud eller køkkenrulle mellem emnerne for at beskytte overfladen mod ridser.
Forvarm ikke tomme køkkengrej i mere end 90 sekunder. Vores køkkengrej bør aldrig overstige 300°C, en temperatur, der hurtigt kan nås med moderne og endnu ældre kogeplader. Når din gryde har nået den ønskede kogetemperatur, skal du reducere varmen til medium eller lav for at få det bedste resultat. Overophedning kan beskadige dit køkkengrejs non-stick egenskaber.
På gaskomfurer kan flammen i nogle situationer nå håndtaget og opvarme det. Den bedste mulighed for gaskomfurer er at bruge det aftagelige Gastrolux®-håndtag – vores “Premium”-linje.
Hvis dit Gastrolux®-produkt har et aftageligt håndtag og er et “Premium”-produkt, skal du sørge for at fjerne håndtaget, før du sætter gryden i ovnen. Når du tager gryden ud af ovnen, skal du sætte det kølige håndtag på igen for sikker håndtering.
Hold dig altid i nærheden, mens du laver mad, især når du bruger høj varme, for at forhindre potentielle farer.
Intet problem overhovedet! For at hjælpe dig skal vi kende den nøjagtige vare, du har. Du kan finde referencen på enhver Gastrolux® webshop. Vi giver dig et nyt håndtag, som du nemt selv kan udskifte.
Ved omhyggelig daglig rengøring bør dette ikke ske. For delvist at genoprette nonstick-egenskaberne på din pande, skal du følge disse trin: opvarm panden, læg den i den tomme vask og hæld 1 cm vand og en dråbe opvaskemiddel. Skrub køkkengrejet i cirkulære bevægelser med den ru side af din svamp (såsom Scotch Brite). Undgå at bruge rensepuder i rustfrit stål eller slibesvampe. Skyl med rent vand og tør godt.
Hvis din pandes belægning er blevet matsort eller dybbrun, især fra midten, er dette et tegn på overophedning. Langvarig udsættelse for høje temperaturer kan forårsage skade på nonstick-overfladen, hvilket forringer dens ydeevne og holdbarhed. For at forhindre yderligere skade og bevare dit køkkengrej skal du undgå overophedning i fremtiden ved at bruge lav til medium varmeindstillinger og forvarme gryden gradvist. Selvom nonstick-egenskaberne muligvis ikke gendannes fuldt ud, kan omhyggelig rengøring og vedligeholdelse hjælpe med at forlænge brugbarheden af din pande.
Gastrolux® EVO køkkengrej er kendt for sin overlegne, holdbarhed og langvarige ydeevne. Selvom der opstår mindre ridser, forbliver køkkengrejet sikkert at bruge uden at gå på kompromis med tilberedningseffektiviteten eller påvirke dit helbred. Den er PFAS-fri, og dens unikke belægning opfylder alle fødevarekontaktsikkerhedsstandarder.
Dette fænomen kan forekomme med aluminiumstøv på nyt køkkengrej. Disse mærker er ikke ridser og kan fjernes. For at rense dem skal du påføre pletterne et keramisk rensemiddel eller ovnrensespray og lade dem sidde i 10 minutter. Skrub derefter forsigtigt overfladen i cirkulære bevægelser med den ru side af din rengøringssvamp (såsom Scotch Brite). Brug ikke rensepuder af rustfrit stål eller slibende svampe. Over tid vil disse pletter forsvinde.
Nogle misfarvninger kan forekomme på grund af høj varme. Dette er rent æstetisk og påvirker ikke ydeevnen.
Gastrolux® tilbyder en begrænset 3-års garanti på belægningen og livstids warp-fri garanti på alle produkter mod fejl i materialer eller udførelse.
Denne garanti dækker ikke skader forårsaget af forkert brug, forkert håndtering eller manglende overholdelse af plejeinstruktionerne i denne vejledning. Naturlig slid på produktet, skader forårsaget af overophedning, eller brændt fedt eller andre fødevarer er ikke dækket af garantien. Garantikrav er kun gyldige, hvis varen er ledsaget af den originale garanti, en faktura eller et andet købsbevis. Udskiftningsartikler vil bære den resterende varighed af garantien.
Desuden er de lovpligtige garantibestemmelser fortsat gældende. I visse lande kan distributøren give garantibetingelser, der er specifikke for deres region, som ikke binder producenten. I sådanne tilfælde bedes du kontakte dit lokale salgssted.
For garantikrav eller spørgsmål, kontakt venligst vores kundeserviceteam:
Vi er forpligtet til at hjælpe dig med at lave mad med selvtillid og lethed. Ved at følge retningslinjerne i denne manual vil dit Gastrolux® køkkengrej give dig mange års enestående ydeevne, uanset om du tilbereder daglige måltider eller gourmetfester.
God madlavning!
COPYRIGHT © GASTROLUX 2004 A/S
Made in Denmark
