Manuel d'utilisation

Le fond Thermophore de 8 mm d’épaisseur est résistant aux chocs thermiques et est indéformable. Le fond et les parois latérales Thermophore assurent une distribution optimale et une rétention de la chaleur. Cela garantit une cuisson uniforme sur tout l’ustensile et améliore l’efficacité énergétique.

Les produits Gastrolux® sont compatibles avec tous les types de plaques de cuisson, y compris induction, gaz, électrique et céramique.

Les manches fixes, les poignées doubles et les boutons de couvercle restent froids, et résistent au four jusqu’à 260 °C. Les poignées amovibles doivent être retirées lors de l’utilisation au four. Leur design ergonomique offre une prise en main sécurisée et confortable pendant la cuisson.

Si votre produit Gastrolux® dispose d’un manche amovible, assurez-vous de retirer le manche avant de placer l’ustensile au four. Lors du retrait du four, réattachez le manche amovible froid pour une manipulation en toute sécurité.

Notre contrepoignée est très utile pour soulever votre ustensile à deux mains lorsqu’il est lourd. Utilisez toujours un gant de cuisson ou un manique pour protéger votre main de la chaleur lors de l’utilisation de la contrepoignée.

Chaque article Gastrolux® Biotan® Plus possède un code unique. Après le contrôle qualité final, ce code est gravé au laser sur chaque ustensile de cuisson avant d’être emballé et expédié dans le monde entier.

Si des résidus alimentaires sont collés, faites tremper l’ustensile dans de l’eau chaude savonneuse pendant quelques minutes, puis frottez doucement avec une éponge douce. Pour l’huile brûlée, chauffez l’ustensile, placez-la dans un évier vide, versez 1 cm d’eau et une goutte de détergent. Frottez l’ustensile en mouvements circulaires avec le côté rugueux de votre éponge (comme Scotch-Brite). Évitez d’utiliser des tampons en acier inoxydable ou des éponges abrasives. Rincez avec de l’eau propre et séchez soigneusement.

Les ustensiles Gastrolux® sont faciles à nettoyer, et comme les lave-vaisselle et les détergents agressifs peuvent réduire la durée de vie du revêtement antiadhésif, nous déconseillons de les mettre au lave-vaisselle.

Nettoyez et séchez vos ustensiles correctement avant de les ranger.

Lors de l’empilage de vos ustensiles, placez un séparateur en feutrine Gastrolux®, un chiffon ou une feuille de papier entre les ustensiles pour protéger la surface des rayures.

Pas de problème du tout ! Pour vous aider, nous avons besoin de connaître le modèle exact que vous possédez. Vous trouverez la référence sur n’importe quelle boutique en ligne Gastrolux®. Nous vous fournirons une nouvelle poignée que vous pourrez facilement remplacer vous-même.

Avec un nettoyage quotidien soigneux, cela ne devrait pas arriver. Pour restaurer partiellement les propriétés antiadhésives de votre ustensile, suivez ces étapes : chauffez l’ustensile, placez-le dans un évier vide, versez 1 cm d’eau et une goutte de liquide vaisselle. Frottez en mouvements circulaires avec le côté rugueux de votre éponge (comme Scotch-Brite). Évitez d’utiliser des tampons en acier inoxydable ou des éponges abrasives. Rincez avec de l’eau propre et séchez bien.

Si le revêtement de votre ustensile devient noir mat ou brun profond, en particulier à partir du centre, cela peut être un signe de surchauffe. Une exposition prolongée à des températures élevées peut endommager la surface antiadhésive, réduisant ses performances et sa durabilité. Pour éviter tout dommage supplémentaire et préserver vos ustensiles, évitez la surchauffe à l’avenir en utilisant des réglages de chaleur moyens à faibles et en préchauffant l’ustensile progressivement. Bien que les propriétés antiadhésives ne soient pas entièrement restaurées, un nettoyage et un entretien soignés peuvent prolonger la durée d’utilisation de votre ustensile.

Les ustensiles de cuisson Gastrolux® Biotan® Plus sont réputés pour leur durabilité supérieure et leur performance à long terme. Même si des rayures mineures apparaissent, les ustensiles restent sûrs à utiliser sans compromettre l’efficacité de la cuisson ni affecter votre santé. Ils sont exempts de PFOA et PFOS et leur revêtement unique respecte toutes les normes de sécurité pour le contact alimentaire.

Ce phénomène peut se produire en raison de la poussière d’aluminium sur des ustensiles neufs. Ces marques ne sont pas des rayures et peuvent être enlevées. Pour les nettoyer, appliquez un nettoyant pour céramique ou un spray de nettoyage pour four sur les taches et laissez agir pendant 10 minutes. Ensuite, frottez doucement la surface en mouvements circulaires avec le côté rugueux de votre éponge (comme Scotch-Brite). N’utilisez pas de tampons en acier inoxydable ni d’éponges abrasives. Au fil du temps, ces taches disparaîtront.

Certaines décolorations peuvent apparaître en raison de températures élevées. Cela reste purement esthétique et n’affecte en rien les performances.