Made in Denmark

LANG

BRUKERHÅNDBOK

Velkommen til

Gastrolux®-familie!

Kjøp av Gastrolux® Biotan® + kokekar, produsert i Danmark, er et utmerket premiumvalg for sunn, enkel og effektiv matlaging.
Våre produkter er designet for å gi deg en utmerket kjøkkenopplevelse, med med førsteklasses ytelse, lang holdbarhet og høy sikkerhet.
Denne bruksanvisningen vil hjelpe deg med å få mest mulig ut av ditt nye Gastrolux® gryter og panner.
Enten du er nybegynner eller en erfaren kokk, er våre kokekar skreddersydd for å støtte din kulinariske reise.

Hvordan pakke ut ditt

Gastrolux® Biotan®+ kokekar

Ta Gastrolux® kokekar forsiktig ut av emballasje.

Fjern eventuell kantbeskyttelse og gjennomsiktig plastfilm fra bunnen av kokekar.

Støpe- og produksjonsprosessen sikrer at hvert produkt har sitt eget unike DNA og egenskaper, noe som gjør hvert enkelt produkt helt unikt.

Før kokekar brukes for første gang, anbefaler vi å vaske dem med varmt såpevann
og en børste eller svamp for å fjerne støv eller rester fra produksjonsprosessen.

Produktbeskrivelse

Gastrolux® Biotan®+

produktlinje

Vi ønsker å inspirere våre kunder til en lidenskap for matlaging gjennom kontinuerlig innovasjon, og tilbyr et pålitelig og effektivt produkt. Våre kokekar fremmer sunn matlaging, forbedrer smak og gjør daglig bruk enklere, både for amatører og profesjonelle kokker.

Biotan®+

NON-STICK overflate

I samsvar med loven inneholder Biotan®+ kokeoverflaten ingen skadelige kjemikalier eller materialer. Vår økologiske non-stick teknologi gir langvarig effektivitet og er inspirert av naturen.

Oppvarmingsteknologi

Den 8 mm tykke varmebunnen er motstandsdyktig mot påvirkning av varme og vil aldri miste formen. Varmebunnen og -sideveggene gir optimal varmespredning og -lagring. Dette sikrer jevn matlaging over hele pannen og forbedrer energieffektiviteten.

Energikilder

Gastrolux® produkter passer til typer komfyrer, inkludert induksjon, gass, elektriske og keramiske platetopper.

Ergonomiske

håndtak

Det faste håndtaket, håndtakene på begge sider på grytene og lokkeknapper er alltid kjølige, og alle er ovnfaste opptil 260°C/500°F. Avtakbare håndtak bør fjernes ved bruk av kokekar i ovnen. Det ergonomiske designet av håndtak gir et sikkert og komfortabelt grep under matlaging.

Avtakbart

håndtak

Hvis dit Gastrolux®-produkt har et aftageligt håndtag, skal du sørge for at fjerne håndtaget, før du sætter gryden i ovnen. Når du tager gryden ud af ovnen, skal du sætte det kølige håndtag på igen for sikker håndtering. Det aftagelige håndtag kan modstå en ovntemperatur på op til 120°C/245°F.

Motstående

håndtak

Vårt motstående håndtak er svært nyttig for å løfte kokekar med to hender når det er tungt. Bruk alltid en gryteklut eller ovnsvotter for å beskytte hendene mot varmen når motstående håndtaket holdes.

Individuell

produksjonskode

Hver Gastrolux® Biotan Plus-artikkel har en unik kode. Etter den siste kvalitetskontrollen blir denne koden laserskåret på hvert kokekar før det pakkes og sendes ut til hele verden.

Bruksanvisning

Gradvis

oppvarming

Start med å varme Gastrolux® kokekar opp på lav til middels varme. Øk gradvis temperaturen til ønsket nivå for matlaging. Drypp noen dråper vann i kokeutstyret; hvis dråpene hopper, er kokekaret klart. Reduser temperaturen litt og begynn å lage mat.

Minimal

mengde fet

Opptatt av en sunn livsstil? Takket være Biotan®+ non-stick overflate, kan maten lages med lite eller ingen fet. Et tynt lag fett er alt som trengs for å oppnå den beste teksturen og smaken.

Allsidighet

Gastrolux® kokekar er perfekt for en rekke matlagingsmetoder, inkludert steking, sautering, småkoking, koking og til og med baking (faste håndtak kan brukes i ovn opptil 260°C/500°F, og avtakbare håndtak kan brukes i ovn opptil 120°C/245°F). Fra supper og gryteretter til wokretter og sauser, kan man stole på jevn varmespredning og stadig utmerkede resultater.

Matlaging

på induksjonstopp

Når induksjonskoketopper brukes, sørg for at kokekaret har riktig størrelse for induksjonssonen for optimal varmeoverføring.

Egnet

for ovn

Gastrolux® kokekar er ovnsikre, slik at man enkelt kan gå fra kokeplaten til ovnen for baking, steking eller for å ferdigstille rettene. Håndtakene på alle Gastrolux®-linjene kan tåle ovnstemperaturer opptil 260°C/500°F, og avtakbare håndtak kan brukes i ovn opptil 120°C/245 °F. For sikkerhets skyld, bruk ALLTID ovnsvotter eller annet beskyttelsesutstyr ved håndtering av varme Gastrolux® kokekar. Hvis Gastrolux®-produktet har et avtakbart håndtak, fjern det før kokekaret settes i ovnen. Når kokekaret tas ut, bruk det kalde avtakbare håndtaket for å gripe det trygt.

Bruk av tilpassede

kjøkkenutstyr

For å holde Biotan®+ non-stick-overflaten i utmerket stand, anbefaler vi å bruke kjøkkenredskap i silikon eller tre. Plast- og nylonutstyr er også akseptable. Foretrekker man kjøkkenredskap i metall, skal man sørge for at det har jevne, avrundede kanter for å unngå skade. Unngå bruk av kniver på kokekar, for det kan skade både kokekaret og kniven.

Velg

passende fett

Velg fett som passer til den nødvendige temperaturen for matlaging. Fett som egner seg for høye temperaturer oppgir vanligvis røykepunktet på emballasjen. Uegnet fett kan brenne, noe som gir en bitter smak til maten.

Arbeid på ren keramisk

eller induksjonstopp

Salt er en spesielt hard ingrediens som alle bruker daglig. Løft alltid pannen for å flytte saltet rundt; aldri skyv det på platetopp, da dette kan ripe overflaten.

Matlaging med lokk på kan

sparer op til 60 % energi

Når det er mulig, lag maten med et av våre Gastrolux® glasslokk på; slik kan man spare opptil 60 % energi. Våre Gastrolux® glasslokk er ovnsikre opptil 260°C.

Spesielle sikkerhetsanbefalinger

ved fritering

Ved fritering i en Gastrolux® panne, ikke fyll mer fett enn en tredjedel av pannens kapasitet. Sørg for at pannebunnen og platetoppen har samme diameter. Overvåk alltid pannen og følg strengt varmeanbefalingene for fett som brukes. Vær forsiktig: Overopphetet fett kan lett ta fyr. Vær forberedt på å slukke en eventuell brann med en brannslukker, lokk, klut eller lignende. Bruk aldri vann for å slukke brennende fett. Vær forsiktig med matvarene som friteres, da våt eller mat forberedt på feil måte kan forårsake farlige sprut.

Rengjøring og

vedlikehold

Rengjøring av

Gastrolux® Biotan®+ kokekar

Bruk varmt vann, rengjøringsbørste eller svamp, og vanlig oppvaskmiddel. Varme kokekar kan rengjøres umiddelbart, da den gjenværende varmen i kokekarene raskt vil varme opp vannet. Skyll med rent vann og tørk grundig.

Seige

urenheter

Hvis matrester ikke lar seg vaske bort, la det skitne kokekaret ligge i varmt, såpevann i noen minutter, og skrubb deretter forsiktig med en myk svamp. Ved brent fett, varm opp kokekaret, sett det i en tom vask, hell i 1 cm vann og en dråpe oppvaskmiddel. Skrubb kjøkkenutstyret i runde bevegelser med den ruffe siden av svampen (f.eks. Scotch Brite). Unngå å bruke stålull eller skureputer som er for abrasive. Skyll med rent vann og tørk grundig.

Bruk av

oppvaskmaskin

Gastrolux® køkkengrej er let at rengøre, og da opvaskemaskiner og skrappe rengøringsmidler kan reducere non-stick belægningens levetid, anbefaler vi ikke at lægge det i opvaskemaskinen.

Etter

hvert bruk

Rengjør og tørk kokekar grundig før det legges bort. Takket være den fantastiske Biotan®+ non-stick overflaten, er rengjøring virkelig enkelt.

Bortlegging

oppbevaring

Når kjøkkenutstyret legges vekk, legg en Gastrolux® panneskille, et kjøkkenhåndkle eller et papirhåndkle mellom gjenstandene for å beskytte overflaten mot riper.

Sikkerhetstiltak

Unngå

overoppheting

Ikke varm tomt kokekar opp i mer enn 90 sekunder. Kokekaret skal aldri brukes på temperaturen som overstiger 300°C, en temperatur som kan nås raskt både med moderne og eldre kokeplater. Når kokekaret har nådd ønsket temperatur for matlaging, reduser varmen til middels eller lav for best resultat. Overoppheting kan skade non-stick egenskapene til kokekarene.

Håndter med forsiktighet

på gasskomfyrer

På gasskomfyrer kan flammen, i noen tilfeller, nå håndtaket og varme det opp. Det beste alternativet for gasskomfyrer er å bruke avtakbare håndtak fra Gastrolux®.

Avtakbart

håndtak

Hvis ditt Gastrolux®-produkt har et avtakbart håndtak, må du sørge for å fjerne håndtaket før kokekaret settes i ovnen. Når kokekaret tas ut av ovnen, fest det kalde håndtaket på nytt for trygg håndtering.

Ikke la kokekar være

uten tilsyn

Vær alltid til stede mens maten lages, særlig når  brukeshøy varme, for å forhindre ulykker.

Ingen

bekymringer

Ødelagt

håndtak

Ikke noe problem i det hele tatt! For å hjelpe deg trenger vi å vite det nøyaktige kokekaret du har. Referansen kan finnes på hvilken som helst Gastrolux® nettbutikk. Vi vil sende deg et nytt håndtak som du enkelt kan bytte ut selv.

Seige rester av fett eller

feil rengjøring

Med forsiktig daglig rengjøring bør dette ikke oppstå. For å delvis gjenopprette non-stick egenskapene til kokekaret, følg disse trinnene: varm opp kokekaret, hell i 1 cm vann og en dråpe oppvaskmiddel. Skrubb kokekaret i runde bevegelser med den ruffe siden av svampen (f.eks. Scotch Brite). Unngå å bruke stålull eller skureputer som er for abrasive. Skyll med rent vann og tørk grundig.

Overopphetet

belegg

Hvis belegget på pannen har blitt matt svart eller dyp brunt, spesielt i midten, er dette et tegn på overoppheting. Langvarig eksponering for høye temperaturer kan skade non-stick overflaten, noe som reduserer ytelsen og holdbarheten. For å unngå ytterligere skade og bevare kokekarene, unngå overoppheting i fremtiden ved å bruke lav til middels varmeinnstillinger og varm kokekaret opp gradvis. Selv om non-stick egenskapene kanskje ikke blir fullstendig gjenopprettet, kan forsiktig rengjøring og vedlikehold bidra til å forlenge kokekarets brukbarhet.

Mindre

riper

Gastrolux® Biotan®+ kokekar er kjent for sin fremragende non-stick egenskaper, holdbarhet og langvarige ytelse. Selv om mindre riper kan oppstå, er det fortsatt trygt å bruke kokekarene uten å påvirke deres ytelse under matlagingen eller helsa. Det er PFAS- og PFOA-fritt, og det unike belegget møter alle sikkerhetsstandarder i kontakt med mat.

Sølvaktige flekker

på komfyren

Dette fenomenet kan oppstå som følge av aluminiumsstøv på nytt kokekar. Disse flekkene er ikke riper og kan fjernes. For å vaske dem bort, påfør rengjøringsmiddel for keramikk eller spray for ovnsrens på flekkene, og la dem virke i 10 minutter. Skrubb deretter kokekaret i runde bevegelser med den ruffe siden av svampen (f.eks. Scotch Brite). Unngå å bruke stålull eller skureputer som er for abrasive. Skyll med rent vann og tørk grundig.

Misfarging

av pannen

Litt misfarging kan oppstå som følge av høy varme. Dette er kun estetisk og påvirker ikke ytelsen.

Gastrolux® Biotan®+

GARANTI

Gastrolux® tilbyr en begrenset 3-års garanti på belegget og livstidsgaranti mot vridning på alle produkter for eventuelle material- eller produksjonsfeil.

Denne garantien dekker ikke skader forårsaket av feilbruk, feil håndtering eller hvis reglene til vedlikehold som er beskrevet i denne bruksanvisningen ikke blir overholdt. Naturlig slitasje på produktet, skader forårsaket av overoppheting, brent fett eller andre matvarer dekkes ikke av garantien. Garantikrav er kun gyldige dersom varen er vedlagt den originale garantien, faktura eller annen type kvittering. Erstatningsvarer vil ha den gjenværende garantiperioden.

Ellers gjelder garantibestemmelsene fastsatt i loven. I enkelte land kan distributører tilby garantivilkår som er spesifikke for deres region, og som ikke er bindende for produsenten. I slike tilfeller vennligst kontakt din lokale leverandør.

For reklamasjoner eller eventuelle spørsmål, kontakt vår kundeservice:

Takk for at du har valgt Gastrolux® Biotan®+

Vi er dedikert til å hjelpe deg med å lage mat enkelt og med selvtillit. Hvis du følger retningslinjene i denne bruksanvisningen, vil ditt Gastrolux® kokekar gi deg mange år med eksepsjonell kulinarisk ytelse, enten du lager hverdags- eller gourmetmåltider.

God matlaging!