Made in Denmark
Velg det moderne med Gastrolux® EVO PFAS-fritt kokekarene – håndlaget i Danmark for den ultimate matlagingsopplevelsen.
Stilig, holdbart og miljøvennlig – det er rett og slett det beste valget, valget som tar hensyn til fremtidige generasjoner.
Denne bruksanvisningen vil hjelpe deg med å få mest mulig ut av ditt nye Gastrolux® EVO gryter og panner.
Våre kokekar er laget for å støtte din kulinariske reise, enten du er nybegynner eller en erfaren kokk på kjøkkenet.
Ta Gastrolux® kokekar forsiktig ut av emballasje.
Fjern eventuell kantbeskyttelse og gjennomsiktig plastfilm fra bunnen av kokekar.
Støpe- og produksjonsprosessen sikrer at hvert produkt har sitt eget unike DNA og egenskaper, noe som gjør hvert enkelt produkt helt unikt.
Før kokekaret brukes for første gang, anbefaler vi vasking det med varmt såpevann
og en børste eller svamp for å fjerne støv eller rester fra produksjonsprosessen.
Med Gastrolux® EVO PFAS-Free kokekaret (uten «ikke-gjenvinnbar plast») har du valgt fremtidens verktøy og gjort en investering i bærekraft. Denne innovative teknologien tilbyr flere fordeler sammenlignet med produkter med PTFE. Det er mer motstandsdyktig mot høye temperaturer, riper og slitasje. Produktet beholder utmerket utseende ut over lengre tid, og fremragende non-stick egenskaper varer i de første 12 til 24 månedene.
På den andre siden er Gastrolux® Biotan®+ kokekar med PFAS mer utsatt til riper og mindre tolerant mot høye temperaturer. Derimot er dets non-stick egenskaper på sitt beste mellom 24 og 48 måneder.
Etter fire år vil ytelsen til begge produktene bli lik, men EVO-linjen vil beholde et betydelig bedre utseende og, når den gjenvinnes riktig, vil den ikke belaste miljøet med «ikke-gjenvinnbar plast».
Med den nye produktlinjen gir vi alle muligheten til å bruke kokekaret til neste generasjon som allerede møter fremtidige standarder. Alt er laget med stolthet i Europas hjerte. Vi ønsker å inspirere våre kunder til en lidenskap for matlaging gjennom kontinuerlig innovasjon, og tilbyr et pålitelig og effektivt produkt. Våre kokekar fremmer sunn matlaging, forbedrer smak og gjør daglig bruk enklere, både for amatører og profesjonelle kokker.
Vår EVO matlagingsflate er fri for PFAS (evige kjemikalier). Vår økologiske non-stick teknologi gir langvarig effektivitet og er inspirert av naturen.
Den 8 mm tykke varmebunnen er motstandsdyktig mot påvirkning av varme og vil aldri miste formen. Varmebunnen og -sideveggene gir optimal varmespredning og -lagring. Dette sikrer jevn matlaging over hele pannen og forbedrer energieffektiviteten.
Gastrolux® produkter passer til alle typer komfyrer, inkludert induksjon, gass, elektriske og keramiske platetopper.
Det faste håndtaket, håndtakene på begge sider på grytene og lokkeknapper er alltid kjølige, og alle er ovnfaste opptil 260°C/500°F. Avtakbare håndtak bør fjernes ved bruk av kokekar i ovnen. Det ergonomiske designet av håndtak gir et sikkert og komfortabelt grep under matlaging.
Dersom ditt Gastrolux®-produkt har et avtakbart håndtak, sørg for å fjerne håndtaket før kokakert settes i ovnen. Når kokakert fjernes fra ovnen, fest det kjølige håndtaket igjen for trygg håndtering.
Vårt motstående håndtak er svært nyttig for å løfte kokekar med to hender når det er tungt. Bruk alltid en gryteklut eller ovnsvotter for å beskytte hendene mot varmen når motstående håndtaket holdes.
Hver Gastrolux® EVO-artikkel har en unik kode. Etter den siste kvalitetskontrollen blir denne koden laserskåret på hvert kokekar før den pakkes og sendes ut til hele verden.
Start med å varme Gastrolux® kokekar på lav til middels varme. Øk gradvis temperaturen til ønsket nivå for matlaging. Drypp noen dråper vann i kokeutstyret; hvis dråpene hopper, er kokekaret klart. Reduser temperaturen litt og begynn å lage mat.
Opptatt av en sunn livsstil? Takket være EVO PFAS-frie non-stick overflate, kan maten lages med lite eller ingen olje. EVO-belegget gir en eksepsjonell non-stick ytelse fra starten av, og overgår tradisjonelle PTFE-belegg. Over tid kan denne effekten reduseres, noe som er helt naturlig. For å opprettholde optimal ytelse under matlaging, anbefaler vi å tilsette noen dråper olje eller en liten mengde fett etter behov.
Gastrolux® kokekar er perfekt for en rekke matlagingsmetoder, inkludert steking, sautering, småkoking, koking og til og med baking (kan brukes i ovn opptil 260°C). Fra supper og gryteretter til wokretter og sauser, kan du stole på jevn varmespredning og stadig utmerkede resultater.
Når induksjonskoketopper brukes, sørg for at kokekaret har riktig størrelse for induksjonssonen for optimal varmeoverføring.
Gastrolux® kokekar er ovnsikre, slik at man enkelt kan gå fra kokeplaten til ovnen for baking, steking eller for å ferdigstille rettene. Håndtakene på alle Gastrolux®-linjene kan tåle ovnstemperaturer opptil 260°C. For sikkerhets skyld, bruk ALLTID ovnsvotter eller annet beskyttelsesutstyr ved håndtering av varme Gastrolux® kokekar. Hvis Gastrolux®-produktet har et avtakbart håndtak, fjern det før kokekaret settes i ovnen. Når kokekaret tas ut, bruk det kalde avtakbare håndtaket for å gripe det trygt.
EVO PFAS-fritt belegg er laget for å gi overlegen motstand mot riper og slitasje sammenlignet med konvensjonelle PTFE-belegg. For å holde EVO non-stick-overflaten i utmerket stand, anbefaler vi å bruke kjøkkenredskap i silikon eller tre. Foretrekker man kjøkkenredskap i metall, skal man sørge for at det har jevne, avrundede kanter for å unngå skade. nngå bruk av kniver på kokekar, for det kan skade både kokekaret og kniven.
Velg fett som passer til den nødvendige temperaturen for matlaging. Fett som egner seg for høye temperaturer oppgir vanligvis røykepunktet på emballasjen. Uegnet fett kan brenne, noe som gir en bitter smak til maten.
Salt er en spesielt hard ingrediens som alle bruker daglig. Løft alltid pannen for å flytte saltet rundt; aldri skyv det på platetopp, da dette kan ripe overflaten. Når det er mulig, lag maten med et av våre Gastrolux® glasslokk. Med dette enkle tipset kan man spare opptil 60 % energi. Våre Gastrolux® glasslokk er ovn-sikre opptil 260°C.
Ved fritering i en Gastrolux® panne, ikke fyll mer fett enn en tredjedel av pannens kapasitet. Sørg for at pannebunnen og platetoppen har samme diameter. Hold alltid øye på pannen og følg strengt varmeanbefalingene for fett som brukes. Vær forsiktig: Overopphetet fett kan lett ta fyr. Vær forberedt på å slukke en eventuell brann med en brannslukker, lokk, klut eller lignende. Bruk aldri vann for å slukke brennende fett. Vær forsiktig med matvarene som friteres, da mat som er for fuktig eller forberedt på feil måte kan forårsake farlige sprut.
Bruk varmt vann, rengjøringsbørste eller svamp, og vanlig oppvaskmiddel. Varme kokekar kan rengjøres umiddelbart, da den gjenværende varmen i kokekarene raskt vil varme opp vannet. Skyll med rent vann og tørk grundig.
Hvis matrester ikke lar seg vaske bort, la det skitne kokekaret ligge i varmt, såpevann i noen minutter, og skrubb deretter forsiktig med en myk svamp. Ved brent fett, varm opp kokekaret, sett det i en tom vask, hell i 1 cm vann og en dråpe oppvaskmiddel. Skrubb kjøkkenutstyret i runde bevegelser med den ruffe siden av svampen (f.eks. Scotch Brite). Unngå å bruke stålull eller skureputer som er for abrasive. Skyll med rent vann og tørk grundig.
Gastrolux® kokekar rengjøres lett, og siden oppvaskmaskiner og sterke rengjøringsmidler kan redusere levetiden på non-stick overflaten, anbefales det ikke å vaske dem i oppvaskmaskinen.
Rengjør og tørk kokekar grundig før det legges bort.
Når kjøkkenutstyret legges vekk, legg en Gastrolux® panneskille, et kjøkkenhåndkle eller et papirhåndkle mellom gjenstandene for å beskytte overflaten mot riper.
Ikke varm tomt kokekar opp i mer enn 90 sekunder. Kokekaret skal aldri brukes på temperaturen som overstiger 300°C, en temperatur som kan nås raskt både med moderne og eldre kokeplater. Når kokekaret har nådd ønsket temperatur for matlaging, reduser varmen til middels eller lav for best resultat. Overoppheting kan skade non-stick egenskapene til kokekarene.
På gasskomfyrer kan flammen, i noen tilfeller, nå håndtaket og varme det opp. Det beste alternativet for gasskomfyrer er å bruke det avtakbare håndtaket fra Gastrolux® – vår «Premium»-linje.
Hvis ditt Gastrolux®-produkt har et avtakbart håndtak, må du sørge for å fjerne håndtaket før kokekaret settes i ovnen. Når kokekaret tas ut av ovnen, fest det kalde håndtaket på nytt for trygg håndtering.
Vær alltid til stede mens du lager mat, særlig når du bruker høy varme, for å forhindre ulykker.
Ikke noe problem i det hele tatt! For å hjelpe deg trenger vi å vite det nøyaktige kokekaret du har. Referansen kan finnes på hvilken som helst Gastrolux® nettbutikk. Vi vil sende deg et nytt håndtak som du enkelt kan bytte ut selv
Med forsiktig daglig rengjøring bør dette ikke oppstå. For å delvis gjenopprette non-stick egenskapene til kokekaret, følg disse trinnene: varm opp kokekaret, hell i 1 cm vann og en dråpe oppvaskmiddel. Skrubb kokekaret i runde bevegelser med den ruffe siden av svampen (f.eks. Scotch Brite). Unngå å bruke stålull eller skureputer som er for abrasive. Skyll med rent vann og tørk grundig.
Hvis belegget på pannen har blitt matt svart eller dyp brunt, spesielt i midten, er dette et tegn på overoppheting. Langvarig eksponering for høye temperaturer kan skade non-stick overflaten, noe som reduserer ytelsen og holdbarheten. For å unngå ytterligere skade og bevare kokekarene, unngå overoppheting i fremtiden ved å bruke lav til middels varmeinnstillinger og varme kokekaret opp gradvis. Selv om non-stick egenskapene kanskje ikke blir fullstendig gjenopprettet, kan forsiktig rengjøring og vedlikehold bidra til å forlenge kokekarete brukbarhet.
Gastrolux® EVO kokekar er kjent for sin er kjent for sin fremragende non-stick egenskaper, holdbarhet og langvarige ytelse. Selv om mindre riper kan oppstå, er det fortsatt trygt å bruke kokekarene uten å påvirke deres ytelse under matlagingen eller helsa. Det er PFAS-fritt, og det unike belegget møter alle sikkerhetsstandarder for kontakt med mat.
Dette fenomenet kan oppstå som følge av aluminiumsstøv på nytt kokekar. Disse flekkene er ikke riper og kan fjernes. For å rengjøre dem, påfør rengjøringsmiddel for keramikk eller spray for ovnsrens på flekkene, og la dem virke i 10 minutter. Skrubb deretter kokekaret i runde bevegelser med den ruffe siden av svampen (f.eks. Scotch Brite). Unngå å bruke stålull eller skureputer som er for abrasive. Over tid vil disse flekkene forsvinne.
Litt misfarging kan oppstå som følge av høy varme. Dette er kun estetisk og påvirker ikke ytelsen.
Gastrolux® tilbyr en begrenset 3-års garanti på belegget og livstidsgaranti mot vridning på alle produkter for eventuelle material- eller produksjonsfeil.
Denne garantien dekker ikke skader forårsaket av feilbruk, feil håndtering eller manglende overholdelse av vedlikehold som er beskrevet i denne anvisningen. Naturlig slitasje på produktet, skader forårsaket av overoppheting, brent fett eller andre matvarer dekkes ikke av garantien. Garantikrav er kun gyldige dersom varen er ledsaget av den originale garantien, faktura eller annen type kvittering. Erstatningsvarer vil ha den gjenværende garantiperioden.
Ellers vil garantibestemmelsene fastsatt i loven være gjeldende. I enkelte land kan distributører tilby garantivilkår som er spesifikke for deres region, og som ikke binder produsenten. I slike tilfeller vennligst kontakt ditt lokale salgssted.
For reklamasjoner eller eventuelle spørsmål, kontakt vår kundeservice:
Vi er dedikert til å hjelpe deg med å lage mat enkelt og med selvtillit. Hvis du følger retningslinjene i denne bruksanvisningen, vil ditt Gastrolux® kokekar gi deg mange år med eksepsjonell kulinarisk ytelse, enten du lager hverdags- eller gourmetmåltider.
God matlaging!
COPYRIGHT © GASTROLUX 2004 A/S
Made in Denmark
