Made in Denmark

LANG

Руководство по эксплуатации

Добро пожаловать в

семью Gastrolux®

Покупка посуды Gastrolux®Biotan®+, произведенной в Дании, — это отличный выбор премиум-класса для здорового, простого и эффективного приготовления пищи.
Наша продукция, обеспечивающая превосходную производительность, долгий срок службы и безопасность, создана для того, чтобы сделать вашу кухню еще удобнее.

Это руководство поможет вам максимально эффективно использовать вашу новую посуду Gastrolux®.
Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, наша посуда создана специально для того, чтобы улучшить ваш кулинарный опыт.

Распаковка вашей

посуды Gastrolux®EVO

Осторожно достаньте посуду Gastrolux® из упаковки

Снимите защиту краев и любую прозрачную пленку со дна каждого контейнера

Процесс литья и изготовления гарантирует уникальные характеристики каждого предмета посуды.

Перед первым использованием посуды мы рекомендуем вымыть ее теплой водой с
моющим средством и щеткой или губкой, чтобы удалить пыль и остатки производственного процесса

Oписание

продукта

Gastrolux® Biotan+

производственная линия

Мы стремимся привить нашим клиентам любовь к кулинарии посредством постоянных инноваций, предлагая надежный и эффективный продукт. Наша посуда способствует развитию приготовления здоровой пищи, усиливает вкусовые качества и облегчает повседневное использование как для любителей, так и для профессиональных поваров.

Biotan®+

антипригарная поверхность

В соответствии с законодательством сварочная поверхность Biotan®+ не содержит вредных химических веществ и материалов. Вдохновленная природой, наша экологичная антипригарная технология обеспечивает длительную эффективность.

Термофорная

технология

Термофорное дно толщиной 8 мм устойчиво к тепловым ударам и никогда не деформируется. Термофорные дно и боковые стенки обеспечивают оптимальное распределение и сохранение тепла. Это обеспечивает равномерное приготовление пищи по всей сковороде и повышает энергоэффективность.

Источники

энергии

Продукция Gastrolux® совместима со всеми типами плит, включая индукционные, газовые, электрические и керамические варочные панели.

Эргономичные

ручки

Фиксированная ручка, двухсторонние ручки на посуде и кнопки на крышках не нагреваются и выдерживают температуру до 260°C/500°F. При использовании посуды в духовке съемные ручки следует снимать. Эргономичная конструкция ручек обеспечивает безопасное и удобное удержание посуды во время приготовления пищи.

Съемная

ручка

Если у вашего изделия Gastrolux® съемная ручка, обязательно снимите ее, прежде чем ставить посуду в духовку. Доставая посуду из духовки, для безопасного обращения с ней прикрепите на место холодную ручку. Разделительная ручка выдерживает температуру до 120°C/245°F.

Ручка на

противоположной стороне

Ручка на противоположной стороне очень удобна для поднятия посуды вручную, если она тяжелая. Всегда используйте кухонные рукавицы или прихватки, чтобы защитить руки от тепла, когда беретесь за ручку с противоположной стороны.

Индивидуальный

код продукта

Каждый продукт Gastrolux® Biotan Plus имеет уникальный код. После окончательной проверки качества этот код лазером вырезается на каждой посуде перед упаковкой и отправкой по всему миру.

Инструкция

по эксплуатации

Легкий предварительный

нагрев

Начните использовать посуду Gastrolux®, нагрев ее до низкой или средней температуры. Постепенно увеличивайте температуру до желаемого уровня приготовления. Капните несколько капель воды в кухонную посуду; если капли двигаются, значит, посуда готова. Немного уменьшите температуру и начните готовить.

Минимальное

количество жира

Вы заботитесь о здоровом образе жизни? Благодаря антипригарному покрытию Biotan®+, вы можете готовить с небольшим количеством жира или полностью без него. Для достижения наилучшей текстуры и вкуса вам понадобится всего лишь тонкий слой жира.

Максимальная

Универсальность

Посуда Gastrolux® идеально подходит для различных способов приготовления пищи, включая жарение, тушение, томление, кипячение и даже запекание (фиксированные ручки для духовки с температурой до 260 °C/500 °F и съемные ручки для духовки с температурой до 120 °C/245 °F). Ф). От супов и рагу до картофеля фри и соусов — вы можете рассчитывать на равномерное распределение тепла и неизменно превосходные результаты.

Индукционная

варка

При использовании индукционных варочных панелей убедитесь, что посуда соответствует размеру индукционной зоны для оптимальной передачи тепла.

Безопасность

духовки

Посуду Gastrolux можно использовать в духовке, что позволяет легко переходить от варочной панели к духовке для жарения, выпечки или завершения приготовления блюд. Ручки всех изделий серии Gastrolux® выдерживают температуру в духовке до 260 °C/500 °F, а съемные ручки безопасны для использования в духовке при температуре до 120 °C/245 °F. В целях вашей безопасности ВСЕГДА используйте кухонные рукавицы или другие защитные средства при обращении с горячей посудой Gastrolux®. Если у вашего изделия Gastrolux® съемная ручка, снимите ее перед тем, как ставить блюдо в духовку. При извлечении посуды используйте для его надежного удержания холодную съемную ручку.

Использование индивидуальных

кухонных инструментов

Для сохранения антипригарного покрытия Biotan®+ мы рекомендуем использовать силиконовые или деревянные принадлежности. Также приемлемы пластиковые и нейлоновые инструменты. При использовании металлических принадлежностей убедитесь, что на них нет острых краев или углов. Не используйте ножи на посуде, так как это может привести к повреждению как посуды, так и ножа.

Выбор

соответствующих жиров

Выбирайте жир, соответствующий желаемой температуре приготовления. Жир, пригодный для использования при повышенных температурах, обычно имеет на упаковке обозначение дыма. Неподходящий жир может пригореть, придавая пище горький привкус.

Работа на чистой керамической или

индукционной варочной панели

Соль — особенно сложный ингредиент, который все используют ежедневно. Всегда поднимайте посуду, чтобы переместить ее; никогда не проводите им по варочной панели, так как это может поцарапать ее поверхность.

Приготовление пищи с крышкой

может сэкономить до 60% энергии

По возможности готовьте, используя одну из наших стеклянных крышек Gastrolux®; таким образом вы можете сэкономить до 60% энергии. Наши стеклянные крышки Gastrolux® можно использовать в духовке при температуре до 260 °C.

Специальные рекомендации по

безопасности при жарении

При жарении на сковороде Gastrolux® не добавляйте больше жира, чем на треть объема сковороды. Убедитесь, что дно сковороды и конфорка имеют одинаковый диаметр. Всегда контролируйте процесс приготовления пищи на сковороде и строго соблюдайте рекомендации по температуре для используемого вами жира. Внимание: перегретый жир может загореться. Будьте готовы потушить пожар с помощью огнетушителя, крышки, ткани или подобного предмета. Никогда не используйте воду для тушения горящего жира. Будьте осторожны с продуктами, которые вы жарите, так как влажная или неправильно приготовленная пища может стать причиной опасного брызга.

Уход и

обслуживание

Очистка

Gastrolux®Biotan®+ посуды

Используйте горячую воду, щетку или губку и стандартное моющее средство для посуды. Горячую посуду можно мыть сразу, так как остаточное тепло в посуде мгновенно нагреет воду. Промойте чистой водой и тщательно высушите.

Стойкие

загрязнения

Если остатки пищи не удается смыть, замочите загрязненную посуду для приготовления пищи в теплой воде с моющим средством на несколько минут, затем аккуратно потрите мягкой губкой. Для снятия пригоревшего жира сначала нагрейте емкость, в которой он находится; в ту же, но пустую посуду налейте 1 см воды и каплю моющего средства. Круговыми движениями протрите посуду грубой стороной губки (например, Scotch Brite). Избегайте использования чистящих губок из нержавеющей стали или абразивных губок. Промойте чистой водой и тщательно высушите.

Использование

посудомоечной машины

Посуду Gastrolux® легко мыть, а поскольку посудомоечные машины и агрессивные моющие средства могут сократить срок службы антипригарного покрытия, мы не рекомендуем мыть ее в посудомоечной машине.

После

каждого использования

Тщательно мойте посуду, прежде чем убрать ее. Благодаря невероятной антипригарной поверхности Biotan®+, очистка становится действительно легкой.

Хранение

укладка

При укладке посуды прокладывайте между предметами разделитель посуды Gastrolux®, ткань или бумажное полотенце, чтобы защитить поверхность от царапин.

Предупреждения о

безопасности

Избегайте

перегрева

Не нагревайте пустую кухонную посуду дольше 90 секунд. При использовании антипригарной посуды ни в коем случае нельзя превышать температуру в 300°C — такую температуру можно быстро достичь на современных и старых варочных панелях. Когда ваша кухонная посуда достигнет желаемой температуры приготовления, уменьшите огонь до среднего или слабого для достижения наилучших результатов. Перегрев может повредить антипригарные свойства вашей посуды.

Бережное обращение с

с газовыми плитами

На газовых плитах, пламя в некоторых ситуациях может достичь ручки и нагреть ее. Лучшим вариантом для приготовления пищи на газовой плите является использование съемной ручки Gastrolux®.

Съемная

ручка

Если у вашего продукта Gastrolux® есть съемная ручка, обязательно снимите ее, прежде чем ставить посуду в духовку. Доставая посуду из духовки, для безопасного обращения с ней снова прикрепите на место холодную ручку.

Никогда не оставляйте процесс

тепловой обработки пищи без присмотра

Во время тепловой обработки пищи всегда стойте рядом с плитой, особенно при использовании сильного огня, чтобы предотвратить потенциальные опасности.

Не

беспокойтесь

Сломанная

ручка

Без проблем! Чтобы помочь вам, нам нужно точно знать, о каком типе кухонной посуды идет речь. Ссылки можно найти в любом интернет-магазине Gastrolux®. Мы предоставим вам новую ручку, которую вы сможете легко заменить.

Липкие остатки жира или

неправильная очистка

При тщательной ежедневной уборке этого не должно происходить. Чтобы частично восстановить антипригарные свойства вашей кухонной посуды, выполните следующие действия: нагрейте такую посуду, налейте в полость 1 см воды и каплю моющего средства. Очищайте посуду круговыми движениями грубой стороной губки (например, Scotch Brite). Избегайте использования стальных подушечек или абразивных губок. Промойте чистой водой и тщательно высушите.

Перегретое

покрытие

Если покрытие вашей кухонной посуды стало черным или темно-коричневым, особенно начиная с центра, это признак перегрева. Длительное воздействие повышенных температур может повредить антипригарную поверхность, снизив ее эксплуатационные характеристики и долговечность. Чтобы предотвратить дальнейшее повреждение и сохранить свою посуду в хорошем состоянии, избегайте перегрева, выбирая низкую или среднюю температуру и нагревая кухонную посуду постепенно во время приготовления. Хотя антипригарные свойства не могут быть восстановлены полностью, тщательная очистка и уход могут помочь продлить срок службы вашей кухонной посуды.

Минимальные

царапины

Посуда Gastrolux® Biotan®+ известна своими превосходными антипригарными свойствами, прочностью и долговечностью. Даже если появятся небольшие царапины, посуда останется безопасной для использования, не снижая эффективности приготовления пищи или не нанося вреда вашему здоровью. Он не содержит ПФОК и ПФОС, а его уникальное покрытие соответствует всем стандартам безопасности при обращении с пищевыми продуктами.

Появление серебристых

пятен на плите

Это явление может возникнуть в сочетании с алюминиевой пылью на новой посуде. Эти пятна не являются царапинами и их можно удалить. Чтобы очистить их, нанесите на поверхность чистящее средство для керамики или спрей для очистки духовок и оставьте на 10 минут. Затем аккуратно потрите поверхность круговыми движениями грубой стороной губки для мытья посуды (например, Scotch Brite). Не используйте подушечки для мытья посуды из нержавеющей стали или абразивные губки. Со временем эти пятна исчезнут.

Изменение

цвета кухонной посуды

Изменение цвета кухонной посуды может произойти из-за высокой температуры. Это чисто эстетическое последствие и на производительность не влияет.

Gastrolux® Biotan®+

ГАРАНТИЯ

Gastrolux® предоставляет ограниченную 3-летнюю гарантию на покрытие и пожизненную гарантию от деформации как материала, так и изготовления на всю продукцию.

Эта гарантия не распространяется на ущерб, вызванный неправильным использованием, неправильным обращением или несоблюдением инструкции, указанной в настоящем руководстве. Гарантия не распространяется на естественный износ изделия, повреждения, вызванные перегревом, или пригоревшего жира или других пищевых продуктов. Требования к гарантии являются действительными только если к продукту приложена оригинальная гарантия, счет-фактура или другие доказательства покупки. На замененные детали распространяется оставшийся гарантийный срок.

Установленные законом положения о гарантии остаются в силе. В некоторых странах дистрибьютор может предоставлять гарантийные условия, характерные для его региона, которые не являются обязательными для производителя. В таких случаях обращайтесь к персоналу в местном торговом пункте.

Если у вас есть жалобы или вопросы, свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов:

Спасибо, что выбрали Gastrolux® Biotan®+

Мы стремимся помочь вам готовить с уверенностью и легкостью. Если вы будете следовать рекомендациям, изложенным в данном
руководстве, ваша посуда Gastrolux® долгие годы будет обеспечивать вам исключительные кулинарные результаты, независимо от того,
готовите ли вы повседневные блюда или изысканные пиршества.

Удачного приготовления!