Der Unterschied liegt im Inneren.
DAS MATERIAL HINTER JEDER PFANNE
EIN WERK. EIN STANDARD. KEINE ABKÜRZUNGEN.
Aluminium
Der Körper des Kochgeschirrs besteht aus Aluminium – aus recyceltem Aluminium, das wir aus Skandinavien beziehen. Es wird nicht aus Blech gepresst, sondern im Squeeze-Casting-Verfahren gegossen, einem Verfahren, das ein dichteres und gleichmäßigeres Material ergibt. Daher stammt der acht Millimeter starke Boden; durch Pressen wäre er nicht zu erreichen.
Gießen, Bearbeitung und Endbearbeitung erfolgen im Werk in Ryomgaard. Überschüssiges Aluminium aus der Fertigung wird gesammelt, wieder eingeschmolzen und im Werk erneut verwendet.
Beschichtung
Die Beschichtungen werden von einem deutschen Hersteller entwickelt und geliefert. Gastrolux trägt sie im eigenen Werk in Dänemark auf, statt das Beschichten an einen externen Betrieb zu vergeben – denn das Beschichten ist der Schritt, in dem die Kontrolle über die Qualität am leichtesten verloren geht.
Das Sortiment verwendet zwei unterschiedliche Systeme. BIOTAN® PLUS ist ein dreischichtiges System auf PTFE-Basis. EVO PFAS-FREE ist ein System auf Silikonbasis, PFAS-frei ab Produktion. Der Unterschied zwischen beiden wird auf der Seite Technology erläutert.
Weiteren Materialen
Die Induktionsplatte besteht aus Edelstahl und wird in das noch flüssige Aluminium eingegossen. Sie ist damit Teil des Körpers und kein Aufsatz darauf.
Die Deckel bestehen aus Borosilikatglas und werden in Frankreich gefertigt. Die Deckelknöpfe kommen aus Deutschland. Die Herkunft ist für jeden Artikel einzeln in den Versandunterlagen ausgewiesen.
Jedes Stück wird von der Person geprüft, die es gefertigt hat, und anschließend erneut von der nächsten in der Reihe. Die Prüfung ist keine einzelne Station am Ende der Linie, sondern wiederholt sich durch die gesamte Fertigung.
Was dem Standard nicht entspricht, wird aussortiert und wieder eingeschmolzen. Jedes Stück, das besteht, erhält eine lasergravierte Kennung, sodass auch Jahre später festgehalten ist, zu welcher Fertigungscharge es gehört.
In diesem Werk wird mit geschmolzenem Metall, Pressen und spanender Bearbeitung gearbeitet. Jeder Arbeitsplatz hat schriftliche Regeln, die regelmäßig überprüft werden, und Schutzausrüstung – Handschuhe, Schutzbrille, Sicherheitsschuhe – steht für jede Tätigkeit bereit, die sie erfordert.
Die Regeln gelten in jeder Schicht gleichermaßen. Das ist keine Kampagne, sondern die Bedingung, unter der diese Arbeit überhaupt stattfindet.
